MAPAQ Centre de Référence en Agriculture et Agroalimentaire du québec (CRAAQ)

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Certification américaine pour le miel  Articles Web

Voici un lien d’une nouvelle certification pour les producteurs de miel en Amérique du Nord avec programme de traçabilité. Voici où un producteur peut s’inscrire http://www.truesourcehoney.com/ Il y a un logo, True Source Certified, que le producteur peut incorporer sur leur emballage après vérification.

True Source Certified
True Source Certified
Publié le : 23 mai 2014

Du miel trop humide! Avantage ou inconvénient?   Documents

Texte d'une conférence présentée dans le cadre du Colloque en apiculture 2010 "Horizons d'avenir, pour une apiculture vivante!".

L’art et la manière d’extraire l’humidité du miel sans forcément perdre du temps. 

Pierre Faure, apiculteur, Manitoba
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Publié le : 26 avril 2010

Préparation de la cire d'abeille  Documents

Guide technique complet traitant de la préparation de la cire d'abeille, de la récolte au blanchiment, en passant par la fonte. On traite aussi de la composition et des caractéristiques de la cire d'abeille. Malgré sa publication datant de plusieurs années, ce guide contient de l'information actuelle.

Nil Lambert et Roland Labonté
Conseil des productions végétales du Québec
Publié le : 30 mai 2003

Les ventes de proximité : un défi, une opportunité et des cas comparables  Documents

Cette présentation a été présentée lors de la journée thématique Horizon 2010 dans le cadre de la Semaine horticole 2007 "Atteindre le plein potentiel horticole du Québec" le 7 février 2007.

M. Claude Laniel, économiste rural, secrétaire-coordonnateur, Conseil québécois de l'horticulture (CQH), Longueuil
CQH
Publié le : 20 mars 2007

La vente à la ferme, par où commencer?  Documents

Cette présentation a été présentée lors de la journée thématique Horizon 2010 dans le cadre de la Semaine horticole 2007 "Atteindre le plein potentiel horticole du Québec" le 7 février 2007.

M. André Carrier, agronome, M.Sc., conseiller régional en horticulture et producteur de petits fruits, MAPAQ, Direction régionale de la Chaudière-Appalaches, Sainte-Marie
CQH
Publié le : 20 mars 2007
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