Les innovations techniques dans le domaine de l'agriculture et de l'alimentaire contribuent aujourd'hui largement à la résolution de problématiques globales telles que l'accroissement de la population mondiale, le changement climatique ou la disponibilité restreinte de nutriments essentiels pour les plantes comme le phosphore ou le potassium. Les nanotechnologies appliquées à la production agricole pourraient alors jouer un rôle significatif. Depuis plus de 10 ans, la recherche dans ce domaine s'est mondialisée et elle est particulièrement active aux Etats-Unis.
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