Document d'orientation destiné à l'industrie alimentaire sur la réduction du sodium dans les aliments transformés

L'objectif de ce document consiste à fournir une orientation à l'industrie alimentaire dans le but de réduire la teneur en sodium des aliments transformés. Ce document d'orientation fournira, à l'industrie alimentaire, une marche à suivre complémentaire qui lui permettra de poursuivre ses efforts de réduction du sodium et aidera les Canadiens à atteindre l'objectif d'apport moyen en sodium de 2 300 mg par jour d'ici 2016. Des repères en matière de teneurs en sodium réduites pour les aliments transformés ont été élaborés. Tableau sommaire par catégorie d'aliments Lien vers la version PDF