Gibier d'élevage
Toutes les conditions sont réunies au Québec pour en faire un paradis de chasse et de pêche car forêts, lacs et rivières sont bien là. Le goût du gibier est ancré dans nos traditions alimentaires car nos ancêtres recouraient à ces activités pour nourrir leurs familles. Ce penchant naturel a permis la naissance et le développement de nombreux types d’élevages, qu’ils soient à plumes ou à poils.