Anguille
Au début du 20e siècle, la pêche à l’anguille a été très populaire. Elle a constitué un revenu complémentaire pour plusieurs cultivateurs.
Deux territoires, Île d’Orléans et Kamouraska sont particulièrement reconnus pour ce produit phare de leur région.
Aujourd’hui, la pêche à l’anguille revêt plutôt un caractère artisanal qui appartient aux traditions.
Deux territoires, Île d’Orléans et Kamouraska sont particulièrement reconnus pour ce produit phare de leur région.
Aujourd’hui, la pêche à l’anguille revêt plutôt un caractère artisanal qui appartient aux traditions.