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184 documents disponibles
10 février 2012
Pour en connaître plus sur la façon de mettre en marché ses produits :  Cette trilogie est destinée aux propriétaires d'entreprises agricoles qui assument leur mise en marché ainsi qu'aux petits transformateurs. Ils entraînent le lecteur dans une démarche visant à développer des produits et des services axés sur la satisfaction des besoins d'une clientèle sans cesse plus exigeante. Elle comprend les trois manuels suivants :    -  Manuel 1  : La démarche marketing    -  Manuel 2  : Place aux stratégies    -  Manuel 3  : Ventes et services à la clientèle Lire la suite
10 février 2012
Publications produites par le CRAAQ sur les grands gibiers : Guide de production (bison, cerf rouge, cerf de Virginie, daim, wapiti et sanglier) Budget DVD-Élevage DVD-Manipulation DVD-Découpes DVD-Recettes
12 janvier 2012
Nombre d'animaux non traditionnels et gibier à plumes transformés en Ontario pour la production de viandes - Statistiques combinées fédérales/provinciales et autres informations sur le sanglier en Ontario.
12 janvier 2012
Publications produites par le CRAAQ sur les ratites : Guide d'élevage "Autruches" et "Émeus"
12 janvier 2012
État de situationqui présente les résultats d'une enquête menée auprès d'experts sectoriels, d'organismes concernés et d'exploitants agricoles spécialisés dans plusieurs productions en développement. Le document traite des particularités liées aux effluents d'élevage pour les productions et espèces suivantes : les grands gibiers (cerf rouge, wapiti, sanglier et bison), les ovins et les caprins, les animaux à fourrure (renard, vison) et le lapin. Lire la suite
13 septembre 2011
Système québécois d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage : explication, fonctionnement et enregistrement des données.
20 juillet 2011
AGRI-COM : La source d'information agricole en langue française pour le monde de l'agriculture en Ontario ! - Agroforesterie - Économie et politique - Productions végétales - Nos agricultuers - Productions animales - Technologie agricole - Vie rurale
07 juillet 2011
La Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois (CAAAQ), dans son rapport, recommande qu'il soit établi un plan d'action préventif en matière de bien-être animal. À ce titre, la Commission sur le bien-être animal du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) rappelle qu'il existe déjà les Codes de pratiques recommandées pour le soin et la manipulation des animaux de ferme produits par le Conseil de recherches agro-alimentaires du Canada. Lire la suite
30 juin 2011
Les Routes gourmandes de la Chaudière-Appalaches, qui s'adresse autant aux consommateurs de la région qu'aux touristes et excursionnistes, propose une autre façon de découvrir la région. Neuf Routes gourmandes sont installées sur le territoire de la région, regroupant près de 100 entreprises. Lire la suite
30 juin 2011
Terroiret saveurs.com est le site Internet le plus complet pour faire découvrir, tant aux Québécois qu'aux touristes, de partout à travers le monde, ce qui caractérise si bien le Québec rural, c'est-à-dire ses fermes, son terroir, ses produits, sa campagne, ses gens, etc.
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