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- Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
- Centre d'études sur les coûts de production en agriculture (CECPA)
- Centre d'expertise en production ovine du Québec (CEPOQ)
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- Ordre des agronomes du Québec (OAQ)
- Sollio Groupe Coopératif
- Université McGill
- VIA Pôle d’expertise en services-conseils agricoles
184 documents disponibles
27 avril 2012
Comment les producteurs néo-zélandais ont-ils fait face à la coupure des aides gouvernementales survenue en 1984? Quels avantages en retirent-ils aujourd’hui et quels sont les défis auxquels ils font face? Que peut-on en retenir? Récit de rencontres avec les Néo-Zélandais
lors de la Conférence internationale en gestion agricole en mars 2011. Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Gestion "L'Avenir de l'agriculture : l'Agriculteur!" du 10 novembre 2011. Une initiative conjointe du Comité gestion de l'entreprise agricole du CRAAQ et du Centre d'expertise en gestion agricole (CEGA)
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12 avril 2012
Cette fiche d'information est destinée aux exploitants qui préparent la viande de gibier sauvage (abattoirs, ateliers de charcuterie, découpes à forfait et boucheries). Le dépouiilement du gibier sauvage est une manipulation qui demande toute notre attention. Tout comme la viande d'élevage,
la viande de gibier sauvage est une denrée très périssable qui peut contenir des microorganismes responsables de toxi-infections alimentaires. Cette fiche présente des règles importantes à suivre lors de la préparation de gibier sauvage dans les établissements alimentaires.
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30 mars 2012
Au Québec, la chasse demeure un sport très populaire. Les milliers de personnes qui pratiquent la chasse doivent savoir comment manipuler et conserver adéquatement leur venaison. La viande de gibier, comme toute viande domestique, est une denrée très périssable qui peut héberger
des microorganismes responsables de toxi-infections alimentaires. (suite)
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27 février 2012
Le monde agricole est en constante évolution et les façons de s'établir ont également évolué. C'est pourquoi le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ), met à votre dsposition une série de fiches exposant les
divers modes d'établissement en agriculture, dont certains sont encore peu connus. Fiches : - 5 façon de devenir agriculture: http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/chaudiereappalaches/journalvisionagricole/autresarticles/releveformation/Pages/deveniragriculteur.aspx - 5 étapes clés pour être bien préparéhttp://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/chaudiereappalaches/journalvisionagricole/autresarticles/releveformation/Pages/releve.aspx
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24 février 2012
Most of the information available on bison nutrition has been extrapoled from beef cattle requirements, bison forage selectivity, current knowledge of the bison digestive system and growth and seasonal adaptations. Specific energy, protein, mineral and vitamin requirements have yet to be fully developed. ...
10 février 2012
Bienvenue sur le site Internet d’Agri-Tracabilité Québec inc. Afin d’assurer la biosécurité des aliments consommés par les québécois, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries, de l’Alimentation du Québec, l’Union des producteurs
agricoles et la Financière agricole du Québec se sont unis pour créer Agri-Traçabilité Québec.
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10 février 2012
Site internet du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario où vous retrouverez des liens intéressants se rapportant à l'élevage et à la commercialisation des cervidés. Ce site est mis à jour par le gouvernement de l'Ontario.
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