Le lupin blanc doux est une légumineuse comestible, comme les pois et les haricots. Il a une forte teneur en protéines et est une source d’éléments nutritifs essentiels. Le lupin blanc doux est surtout cultivé en Europe. Des agriculteurs canadiens pourraient le cultiver pour diversifier leurs activités. (...) Le lupin blanc a de nombreux avantages pour les agriculteurs. Il a tendance à avoir un rendement élevé en plus d’avoir un fort potentiel économique. Cette culture peut servir d’aliment hautement nutritif pour le bétail ou pour la consommation humaine. Le lupin blanc fixe l’azote dans le sol, ce qui favorise la croissance de la culture de la saison suivante et réduit les besoins en engrais. (...) Des scientifiques d'Agriculture et Agroalimentaire Canada sont impliqués dans un projet de trois ans visant à évaluer les avantages économiques du lupin blanc pour les agriculteurs et à étudier la façon dont cette plante s’adapte aux conditions de croissance de plusieurs provinces. The article is also available in English: Finding a new pulse: scientists and farmers studying how to grow sweet white lupin in Canada Lire la suite

Série de 4 articles pouvant être traduit via  moteur de recherche sur la qualité de la viande bovine type Kobe par rapport au viande de boeuf disponible  en Amérique du nord.  Article original

Le document présente un portrait des consommateurs japonais en alimentation. Il est question entre autres des tendances émergeantes du marché, de leur habitudes de consommation et de leurs dépenses. Le rapport montre aussi le profil démographique de ce pays. 

Le rapport présente une vue d'ensemble du marché japonais de la confiserie. Il traite entre autres des relations commerciales Canada-Japon. Il présente des paragraphes descriptifs concernant le chocolat, les barres de céréales, les bonbons ainsi que la gomme à mâcher. Les sucreries, les principaux fabricants de confiseries ainsi que les débouchés pour les exportateurs canadiens y sont également mentionnées. Lire la suite

Le présent rapport est destiné aux exportateurs canadiens et son objectif est de fournir à l'équipe de délégués commerciaux en agroalimentaire et aux exportateurs canadiens un premier aperçu des débouchés possibles pour les produits canadiens sur le marché vietnamien, en traitant entre autres de l'état de l'industrie nationale de la pêche du Vietnam, de la stratégie de développement de cette industrie, de l'industrie de transformation du poisson et des fruits de mer et de ses activités, et du commerce et de la consommation de poisson et de fruits de mer au Vietnam. Lire la suite

Depuis 1993, la Chine est le plus important producteur de pommes de terre en termes de production et de superficies de culture totales. Ce texte fait un état de la situation de la production de la pomme de terre en Chine. Depuis 1993, la Chine est le plus important producteur de pommes de terre en termes de production et de superficies de culture totales. La consommation annuelle moyenne de pommes de terre en Chine est d’environ 14 kilogrammes par personne, ce qui correspond à peu près au niveau observé en Asie et dans les pays en développement, mais seulement à la moitié de la moyenne mondiale et à moins du cinquième de la consommation dans les pays développés. Un cycle raccourci combiné à une multiplication efficace des micro- et minitubercules permet de produire des tubercules de semence de qualité. La superficie de culture de la pomme de terre a augmenté de 1,5 million d’hectares ces derniers dix ans. La pomme de terre chinoise s’exporte ainsi vers certains pays et régions du Sud-Est asiatique qui peuvent difficilement produire ce légume, mais qui en consomment beaucoup. Lire la suite