En juin 2017, les Producteurs en serre du Québec recevaient l’aval du Ministre de l’agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation du Quebec (MAPAQ) pour continuer les démarches et les activités proposées dans le cadre du projet intitulé « Actions en magasins pour sensibiliser le personnel et promouvoir les fruits et les légumes du Québec ». Ce projet s’inscrivait d’une part dans un processus stratégique sectoriel d’accroître de 10% la production de fruits et de légumes au Québec en augmentant le taux de pénétration des produits québécois. D’autre part, il s’inscrivait a` la suite d’une série d’actions, de mesures et de projets réalisés par les différentes filières. Citons, par exemple, la réalisation d’une enquête par la chaire Bombardier de la gestion de la marque intitulée « Étude de faisabilité´ visant a`` développer une approche positive de reconnaissance des épiceries du Québec qui favorisent l’achat des produits horticoles du Québec ». Le présent rapport vise a`` faire le point sur les activités qui ont été´ réalisé au cours des 8 derniers mois, et à présenter les résultats des questionnaires d’enquête issus de la tournée de visites des 225 magasins au détail dans l’optique d’atteindre l’objectif du projet qui est de mettre en place, a` terme, un outil semblable a` celui élaboré par Foodland Ontario intitulé « service de promotion auprès des détaillants ». Lire la suite

Ce site présente des informations sur l'appellation "biologique" telles que la liste des organismes de certification accrédités, les normes biologiques de référence du Québec, la composition, rôles et fonctions du Conseil, le programme de surveillance des appellations réservées, la loi sur les appellations réservées, les bulletins d'information, une section d'information pour le grand public.   Lire la suite

Depuis quelques années, les marques maison ou marques de distributeurs (MDD) ont connu un essor plus ou moins similaire dans la plupart des pays où l’on trouve de grandes chaînes de distribution des produits alimentaires. À un prix plus bas que les marques nationales (MN) et de qualité similaire, les MDD ont tendance à occuper une place de plus en plus importante sur les tablettes des détaillants. La demande des consommateurs pour les MDD est de plus en plus forte dans un contexte économique de récession.  Lire la suite

Présentation du programme d'appui au développement des appellations réservées ainsi que son projet de plan d'action.

Liste des plus importantes labels américains et leurs volumes - 2010 Alliance Yellow Pages. Compilé par la revue "BEEF"

Document en anglais. Ce rapport présente les résultats d'une recherche. This report presents the results of research carried out under contract by researchers at the University of Manitoba for Canfax Research Services, administrators of the Improving Alignment of the Supply Chain funding pathway of the National Beef Industry Development Fund. Primary objectives of this research component were to assess the current state of fresh branded beef offerings in Canada and to determine the willingness to- pay of Canadian consumers for such products. A second component of the research, “pricing to value in the beef supply chain”, was carried out under sub-contract by researchers at Oklahoma State University. Two reports arising from that research component, led by Dr. Clement E. Ward, are available from Canfax Research Services. Lire la suite

Lien anglais très élaboré sur le potentiel et le dévelppement d'une marque de boeuf privé. Branded Beef: Why Brand? Branded Beef: Where is the Market? Branded Beef: What Makes a Brand? Branded Beef: Who Is Branding Beef in Alberta? Branded Beef: What Happens Behind The Brand? Branded Beef: How Can You Learn More? Lire la suite