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Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec, édition 2011 |
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Cette publication présente de l’information relative aux principales composantes de l’industrie bioalimentaire et permet un survol rapide des performances de chacun des secteurs.
L’édition 2011 contient cinq chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2007 et 2010. Le premier chapitre trace le profil économique global de l’industrie bioalimentaire, traitant entre autres de la valeur de la production totale de l’agriculture, des dépenses au titre des produits agricoles, des performances économiques du secteur des aliments et boissons, ainsi que du commerce international. Les trois chapitres suivants abordent respectivement les secteurs des productions animales, des productions végétales et des pêches. Finalement, le cinquième chapitre propose un survol des principales données québécoises mises en parallèle avec les résultats nord-américains. |
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Institut de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec |
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Déposé le : 25 janvier 2012
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Monographie de l'industrie du bleuet au Québec |
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Ce document constitue une étude évolutive et comparative de la situation actuelle de l'industrie québécoise du bleuet sauvage. Cette analyse porte principalement sur une période de six ans, c'est-à-dire de 2004 à 2009. On traite de la demande et des marchés; le circuit de commercialisation et sa réglementation; la production; la transformation; la recherche et innovation; la compétitivité de l'industrie. |
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Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec (MAPAQ) |
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Déposé le : 10 janvier 2012
Publié le : 1 décembre 2011
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Bulletin de veille: Les grands tunnels |
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L'augmentation de l'utilisation des grands tunnels a suscité une réflexion de notre part et le désir de faire le survol de son potentiel pour les cultures produites dans notre province. De plus, une analyse de l’impact que pourrait avoir l’utilisation des grands tunnels sur le marché des primeurs est présentée en lien avec différents graphiques |
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Jennifer Gagné, Sébastien Brossard, agr. |
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Conseil québécois de l'horticulture |
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Déposé le : 15 novembre 2011
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Aménagement d'un système d'aération pour les étangs d'irrigation |
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À la ferme, l’eau des étangs est souvent utilisée pour l’irrigation des cultures. À cet égard, l’aération des étangs permet d’améliorer la qualité sanitaire de l’eau qui sera employée pour les cultures. Le présent feuillet fournit l’information à caractère technique nécessaire à la conception, à l’installation, au fonctionnement et à l’entretien d’unsystème d’aération d’étang.
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Caroline Defoy et Jonathan Leblanc MAPAQ, en collaboration avec l'IRDA et AAC |
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MAPAQ |
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Déposé le : 9 novembre 2011
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La canneberge au Québec et dans le Centre-du-Québec : Un modèle de développement durable, à la conquête de nouveaux marchés |
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La culture de la canneberge est peu connue du grand public et plusieurs sont préoccupés par le développement durable du secteur. Pour répondre aux interrogations des différents acteurs du milieu, la Direction régionale du Centre-du-Québec du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a vu la nécessité d’établir un portrait sectoriel de la canneberge. Ce dernier a pour principal objectif de diffuser de l’information sur le secteur, autant sur le plan régional que provincial, et de positionner l’industrie de la canneberge du Centre-du-Québec sur les marchés en démontrant ses possibilités, les occasions d’affaires et les enjeux de son développement. |
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Isabelle Poirier, agronome, MBA |
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MAPAQ, Direction régionale du Centre-du-Québec |
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Déposé le : 26 octobre 2011
Publié le : 1 juin 2010
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Impact de l'irrigation sur la dynamique de l'azote du sol, la nutrition, le rendement et la qualité du bleuet en corymbe en implantation |
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Les résultats de cette étude mettent en évidence la synergie entre la fertilisation azotée et le statut hydrique du sol dans le développement du bleuetier en corymbe. La fertilisation azotée et l'irrigation ont tous deux influencé le développement végétatif et florifère. La fertilisation azotée devrait donc tenir compte de la gestion de l'irrigation. De plus, cette étude démontre que les nitrates jouent un rôle central dans la dynamique de l'azote du sol dans les années d'implantation, alors que le sol continue à s'acidifier et que l'apport d'azote minéral est fait uniquement sous forme d'ammonium. Les ions ammonium sont alors rapidement transformés en nitrates, qui ont une mobilité élevée dans le sol. En cas d'excès d'eau dans le sol, les nitrates seront donc lessivés avec le mouvement de masse de l'eau. Ceci renforce l'importance pour les producteurs de gérer l'irrigation de façon raisonnée, en fonction de consignes mesurables et spécifiques aux caractéristiques des sols en culture. |
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Carl Boivin et Christine Landry |
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IRDA |
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Déposé le : 24 octobre 2011
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Trousse d'information sur les pesticides |
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La Trousse d’information sur les pesticides : pour protéger l’environnement et la santé humaine présente de façon claire et simplifiée les bonnes pratiques de gestion des pesticides de même que la réglementation québécoise relative à l'utilisation de ces produits. |
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Québec - Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation |
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MAPAQ |
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Déposé le : 4 octobre 2011
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La Semaine horticole 2012 |
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Quand : 9 février 2012 |
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Organisateur : Conseil québécois de l'horticulture |
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Lieu : Hôtel Mortagne |
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Coordonnées : 1228 rue Nobel, Boucherville |
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Le Conseil québécois de l’horticulture a le plaisir de vous annoncer cet événement annuel sous le thème La réalité de demain, il faut y voir maintenant. Veuillez vous inscrire avant le 27 janvier prochain afin de participer au Séminaire sur la salubrité, la Journée thématique et la Soirée gala Méritas. Au plaisir de vous rencontrer en grand nombre.
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Culture de la camerise, du cerisier nain et de l'amélanchier |
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Quand : 14 février 2012 |
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Organisateur : ITA, Formation continue |
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Lieu : Campus de St-Hyacinthe |
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Coordonnées : 3230, Sicotte, St-Hyacinthe, 450 778-6504 ou le 1 888 353-8482, poste 6201 |
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Cette formation vous permettra d’acquérir les informations pertinentes au démarrage d’un verger de camerises et de cerisiers nains.
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Culture de la camerise, du cerisier nain et de l'amélanchier |
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Quand : 14 février 2012 |
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Organisateur : ITA campus de St-Hyacinthe |
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Lieu : St-Hyacinthe |
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Coordonnées : 3230, rue Sicotte, St-Hyacinthe, 450 778-6504 poste 6201 |
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Cette formation permettra aux participants et aux participantes d’acquérir les informations pertinentes au démarrage d’un verger de camerises et de cerisiers nains.
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Journée INPACQ 2012- Mon entreprise |
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Quand : 15 février 2012 |
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Organisateur : MAPAQ |
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Lieu : Hôtel Le Dauphin |
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Coordonnées : 600, Boulevard Saint-Joseph, Drummondville |
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Lors de la Journée INPACQ Mon entreprise 2012, des conférenciers de qualité traiteront les sujets suivants : Transformer l'adversité en succès, récit d'un demarrage réussi, l'attitude determine l'altitute, capsule sur le programme stratégie à l'adaptation des entreprises agricoles, comment faire face aux difficultés, d'un point de vue humain, et l'accompagnement des entreprises dans le contexte actuel.
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Journée horticole de la Mauricie 2012 |
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Quand : 22 février 2012 |
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Organisateur : MAPAQ Mauricie, le syndicat des producteurs maraîchers de la Mauricie et le Réseau de dépistage écologique de la Mauricie |
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Lieu : Trois-Rivières au Pavillon communautaire (Salle A) |
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Coordonnées : 350, côte Richelieu. |
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Voici une activité gratuite qui s’adresse aux producteurs maraîchers et fruitiers, à leurs employés, à leurs stagiaires, aux futurs producteurs et aux étudiants dans le domaine.
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Culture commerciale du bleuet en corymbe |
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Quand : Du 2 au 3 mars 2012 |
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Organisateur : ITA campus de St-Hyacinthe, Formation continue |
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Lieu : St-Hyacinthe |
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Coordonnées : 3230, Sicotte, St-Hyacinthe, 450 778-6504 ou le 1 888 353-8482, poste 6201 |
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Cette formation s'adresse aux productrices et producteurs de bleuet ainsi qu’aux personnes désirant implanter une culture commerciale de bleuet en corymbe.
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Initiation à la culture de la vigne |
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Quand : Du 9 au 10 mars 2012 |
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Organisateur : ITA campus de St-Hyacinthe, Formation continue |
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Lieu : Mont Saint-Hilaire |
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Coordonnées : 3230, Sicotte, St-Hyacinthe, 450 778-6504 ou le 1 888 353-8482, poste 6201 |
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Ce cours vous permettra de planifier l’implantation et l’entretien d’un vignoble au Québec.
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Production de champignons de spécialité |
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Quand : Du 17 au 25 mars 2012 |
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Organisateur : ITA campus de St-Hyacinthe |
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Lieu : St-Hyacinthe |
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Coordonnées : 3230, rue Sicotte, St-Hyacinthe, 450 778-6504 poste 6201 |
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Cette formation s'adresse aux personnes désirant s’initier à cette production pour établir éventuellement une production champignonnière. Vous serez en mesure d’appliquer des méthodes de culture appropriées aux différentes espèces de champignons de spécialité et d’identifier les équipements et infrastructures nécessaires aux espèces cultivées et au marché ciblé.
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Systèmes de production de la fraise |
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Quand : 29 mars 2012 |
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Organisateur : ITA-Formation continue |
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Lieu : Campus de St-Hyacinthe |
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Coordonnées : 3230, rue Sicotte, Saint-Hyacinthe |
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Dans ce cours vous aurez l'occasion d’évaluer la faisabilité pour votre entreprise d’implanter ou d’améliorer les systèmes de production et les méthodes de culture de la fraise en fonction des besoins de différents marchés.
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Clinique de taille de la vigne |
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Quand : Du 21 avril au 23 juin 2012 |
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Organisateur : ITA campus de St-Hyacinthe, Formation continue |
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Lieu : Vignoble de Lac Brome |
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Coordonnées : 3230, Sicotte, St-Hyacinthe, 450 778-6504 ou le 1 888 353-8482, poste 6201 |
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Cette clinique se déroule entièrement dans un vignoble. Elle est destinée aux personnes impliquées dans la culture de la vigne et qui désirent développer les habiletés nécessaires aux opérations de taille.
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