La stratégie prévue de culture froide chez les deux producteurs consistait en des consignes de températures plus élevées (22 °C jour/19 °C nuit) jusqu’au début de la coloration et des consignes de finition froide (15 °C jour/15 °C nuit) par la suite. Cette approche a été comparée à la régie conventionnelle des producteurs participants.
Projet réalisé grâce au financement du Programme de soutien à l'innovation horticole du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec.
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