Journée d'information sur les mycotoxines 2009 - L'amélioration génétique, qu'ossa DON ?
Conférence présentée lors de la Journée d'information sur les mycotoxines (1er décembre 2009). Bon an, mal an, au cours des cinq dernières années, l’orge est cultivée sur environ 100 000 ha au Québec, ce qui en fait l'une des plus importantes cultures. À titre de céréale adaptée à des climats tempérés, elle occupe une place importante dans le centre et l’est de la province. Malheureusement, les mêmes conditions climatiques qui sont favorables à la culture de l’orge s’avèrent également souvent optimales pour la fusariose de l’épi. Cette maladie est, de loin, celle qui a le plus d’impact négatif sur la production d'orge au Québec.
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