Analyse de l'adéquation entre les mesures d'aide prévues dans le Plan de développement et de croissance du secteur des fromages fins québécois et les besoins de ce secteur de l'industrie
Sommaire :Rapport sur l'adéquation entre les mesures d'aide et les besoins du secteur des fromages fins québécois découlant de la crise de la listériose.
Description : Analyse commandée par le MAPAQ.
Le rapport présente :
- la méthodologie de l'analyse
- un survol de la crise de la listériose
- le plan de développement et de croissance du secteur et sa mise en oeuvre
- les défis de l'industrie et de ses entreprises
- des recommandations.
- Analyse de l'enquête auprès des artisans fromagers dans le Plan de développement et de croissance du secteur des fromages fins québécois et les besoins de ce secteur de l'industrie
- Analyse de l'enquête auprès de détaillants fromagers dans le Plan de développement et de croissance du secteur des fromages fins québécois et les besoins de ce secteur de l'industrie