Contrôle de la brûlure de la pointe dans la laitue romaine dédiée à la transformation
Même si la laitue romaine, et particulièrement celle pour la transformation, est le type de laitue avec le plus fort potentiel de marché, celle-ci pourrait être hypothéquée par des problèmes de qualité récurrents. Le problème principal est la brûlure de pointe, un désordre physiologique à très faible tolérance pour le marché de la transformation.