Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en
marché de vos produits et services.
Vous y trouverez les articles suivants :
La France et le Portugal s'engagent à accroître l'oenotourisme;
De la ferme à la table;
Le Japon met ses produits locaux sur les rails;
Le goût de la Nouvelle-Écosse;
Quand nourriture et design s'unissent;
Stratégie du tourisme culinaire de la Nouvelle-Galles-du-Sud;
Portrait des touristes culinaires américains.
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