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    Viandes rouges : le temps est venu de procéder à un changement dans les recommandations alimentaires

    Selon les auteurs canadiens de cet article paru dans Meat Science, il faudrait revaloriser la viande rouge maigre dans les recommandations alimentaires au regard des intérêts nutritionnels qu’elle présente.
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    Organisation : Centre d Information des Viandes
    Auteur(s) : Binnie MA, Barlow K, Johnson V, Harrison C.Meat Sci. 2014
    Date de publication : 26 septembre 2014

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