Vous êtes conseiller en production porcine ou avez de l’intérêt pour le sujet? Plusieurs capsules vidéo et fiches d’information sont disponibles gratuitement pour vous aider à développer vos connaissances en lien avec l’adaptation aux changements climatiques (CC) et la réduction des émissions des gaz à effet de serre (GES) dans les fermes porcines.   Le matériel de formation a été développé par le CDPQ, le CDAQ, l'IRDA, Ouranos et l'Université Laval, en collaboration avec Les Éleveurs de porcs du Québec, l'Équipe québécoise de santé porcine et VIA - Pôle d'expertise en services-conseils agricoles.   L’ensemble de l’information est organisé en huit thèmes et présenté sous forme de capsules vidéo et fiches: Les changements climatiques Les émissions de gaz à effet de serre Le porc et le stress thermique L’alimentation des porcs L'eau Le bâtiment d’élevage Les conditions d’ambiance dans les salles d’élevage La gestion des effluents d’élevage Cette formation est accréditée par l’Ordre des Agronomes du Québec (OAQ) et le contenu est également disponible sur leur plateforme de formation continue Asio. Lire la suite

L’Équipe québécoise de santé porcine (EQSP) a entrepris de former des intervenants pour jouer le rôle « d’assistant à l’éleveur », advenant un cas de peste porcine africaine (PPA) ou de toute autre maladie animale exotique sur une ferme du Québec. Il s’agit d’un élément clé du plan de mesures d’urgence de la filière porcine. L’EQSP souhaite bâtir un réseau d’assistants qui couvrirait toutes les régions du Québec. Lire la suite

Les Éleveurs de porcs, en collaboration avec AGRIcarrières, ont présenté en décembre un webinaire sur des outils disponibles pour accompagner les entreprises porcines en matière de ressources humaines.

Une formation sur la réduction de l’utilisation des antibiotiques a été concoctée pour les éleveurs avec l’aide d’un groupe d’intervenants, incluant des vétérinaires, et en collaboration avec la Chaire de recherche en salubrité des viandes. On y apprend des conseils très utiles.

Cette revue de littérature présente de l'information sur le secteur fromager : le profil de consommation des fromages, les types de lait utilisés pour la fabrication du fromage, les éléments du marketing (produit, prix, promotion et placement de produit), le temps de main-d'oeuvre, la conception de la fromagerie, la réglementation, les investissements et quelques chiffres sur les coûts de production. Ces informations proviennent de données québécoises, ontariennes ou du nord-est américain. Vous pouvez consulter le rapport, le résumé, l'outil de comparaison et les budgets Références économiques. Ce document a été réalisé dans le cadre du projet "Portrait et analyse des fromageries artisanales du Québec". Lire la suite

Ce document est une synthèse de l'étude réalisée auprès d'une quinzaine de fromageries artisanales du Québec qui transforment entre 25 000 et 800 000 litres de lait (lait de vache, chèvre et brebis). Vous pouvez consulter le rapport, la revue de littérature, l'outil de comparaison et les budgets Références économiques. Ce document a été réalisé dans le cadre du projet "Portrait et analyse des fromageries artisanales du Québec". Lire la suite

AGRIcarrières, à la demande des Éleveurs de porcs du Québec, a procédé à une analyse des besoins de formation pour l’ensemble des entreprises porcines québécoises. Grâce au financement provenant de la Commission des partenaires du marché du travail, une équipe de chercheurs du CIRDEF/UQAM a pu être mise à profit pour réaliser les travaux d’analyse. Lire la suite