La filière microbrassicole désire définir les principaux enjeux ainsi que les priorités d’intervention qui permettront d’accroître l’utilisation de matières premières provenant du Québec dans l’élaboration des bières de microbrasseries québécoises, et ce, pour que les entreprises soient viables. Ce document se veut un portrait des différents secteurs de la filière et des liens qui les unissent. Il s’adresse à tous ceux qui sont impliqués dans la filière qui a comme mission de réunir, de concerter et de coordonner l’ensemble des acteurs. Il a été rédigé de façon à permettre à chaque secteur de connaître la réalité des autres secteurs et de comprendre leurs enjeux afin d'établir une démarche de concertation constructive. Lire la suite

Les objectifs de l’étude sectorielle sont les suivants : - Réaliser un portait diagnostique de l’état de la situation du secteur de la fabrication (transformation) des jus et boissons : structure du secteur, caractéristiques des entreprises et leurs activités, contexte d’évolution du secteur, etc. - Établir un profil de la main-d’oeuvre travaillant dans ce secteur et, en particulier, connaître les éléments de contexte spécifiques à l’exercice de certains métiers ciblés. - Examiner l’offre de formation actuelle visant ces métiers et l’adéquation de cette offre avec les exigences des entreprises. - Dégager les tendances et les enjeux sur le plan sectoriel, de la main-d’oeuvre et de la formation, afin de formuler des pistes d’action. Lire la suite