Conférence donnée par Émilie Tremblay, productrice ovine et avicole, Pâturages du Lac Brome lors de la Journée des élevages au pâturage du 24 novembre 2023 à Coaticook.

Conférence donnée par Martin Campbell, enseignant en boucherie et co-propriétaire ADN Pâturage et Alexandre Campbell, co-propriétaire ADN Pâturage lors de la Journée des élevages au pâturage du 24 novembre 2023 à Coaticook.

      Le guide de production Œufs à petite échelle offre l'essentiel des connaissances nécessaires pour la production d'œufs de consommation à petite échelle, tout en favorisant l'adoption de bonnes pratiques en matière d'élevage, de gestion et de mise en marché.  Il couvre les sujets suivants :   Rappel de la règlementation; Portrait de la production d'œufs à petite échelle au Québec; Aspects à considérer avant de se lancer dans la production; Bâtiments et équipements; Alimentation et à gestion du fumier; Santé et le bien-être des poules; Biosécurité de l'élevage; Manutention et mise en marché des œufs; Tenue de registres, indicateurs de productivité et de rentabilité.  Version numérique     Lire la suite

L’IMPORTANCE DE LA BIOSÉCURITÉ MESURES CONÇUES DANS LE BUT DE RÉDUIRE LE RISQUE D'INTRODUCTION, D'ÉTABLISSEMENT ET PROPAGATION DE MALADIES, INFECTIONS OU INFESTATIONS DANS UNE POPULATION ANIMALE. Première ligne de défense contre les pathogènes; Deux grands concepts; Exclusion : prévenir l’entrée de pathogènes; Confinement : prévenir la propagation en dehors du site contaminé; Protocole de biosécurité à la ferme établi et compris par les employés; Importance à tout moment, bien qu’il soit préférable de redoubler de vigilance en situation d'urgence. Lire la suite

Ce guide s'applique à toutes étapes de la production, incluant le transport d'animaux. Chaque section du guide comporte des exigences et des pratiques recommandées. Les exigences sont des pratiques d’élevages ou des actions qui doivent être mises en place dans tout élevage ou pour tout transport. L’AECOQ encourage les acteurs du milieu à mettre en place toutes les pratiques recommandées, mais comprend que certaines mesures ne puissent être implantées sur le champ. Nous comptons sur l’engagement des acteurs du milieu à mettre en place sans tarder les exigences et à paver la voie à la mise en place des pratiques recommandés dans les meilleurs délais possible. Ce document ne constitue pas un règlement ni une vérité incontestable. Il a pour but d’aider à intégrer de bonnes pratiques d’élevage et améliorer les notions de bienêtre animal dans la production de canard. Ce guide ne se substitue en rien à toute règlementation en vigueur ou évidence scientifique pouvant être au-delà de ce qui est proposé. Aussi disponible en anglais   Lire la suite

Ce projet avait pour objectif de réaliser un symposium traitant d'alimentation et de nutrition des porcs et des volailles dans un contexte de durabilité des élevages, c'est-à-dire touchant à l'une ou plusieurs des sphères de la durabilité, soit la profitabilité des élevages, l'empreinte écologique ou l'acceptabilité sociale. Plus d’une douzaine de documents d’informations présentés lors du symposium à l’automne 2022 sont maintenant disponibles sur le site du CDPQ en cliquant sur le lien inclus. Lire la suite