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21 juillet 2015
Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) rappelle que depuis le 30 décembre 2014, l’appellation « Cidre de glace du Québec » est reconnue comme appellation réservée au Québec. Aux fins de l'application de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants, tout produit couvert par le décret de réservation de l’appellation doit être certifié selon le cahier des charges (IGP) Cidre de glace du Québec par QAI inc. seul organisme de certification accrédité par le CARTV pour ce produit, s’il est destiné à être vendu avec l’appellation « Cidre de glace du Québec». À partir de cette date, le CARTV a pour mission de surveiller son utilisation sur le marché québécois. Lire la suite
23 avril 2015
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Santé Canada approuvaient en mars 2015, la culture et la vente de deux variétés de pomme GM. Ces pommes GM ont été mises au point pour éviter le brunissement enzymatique lorsqu’elles sont soumises à un endommagement mécanique, par exemple lorsqu’elles sont tranchées. Il fût déterminé que ces variétés de pomme (Granny Smith et Délicieuse Jaune) ne représentaient pas plus de risque pour la santé humaine que les pommes actuellement offertes sur le marché.  Lire la suite
15 janvier 2007
Texte de conférence présenté à la journée pomicole provinciale du 27 janvier 2005.
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