Le présent guide est conçu pour fournir des conseils et des suggestions aux exploitants agricoles désireux de se lancer dans la production biologique de pommes. Son contenu se fonde sur un grand nombre de sources provenant de divers pays. Nombre de stratégies de gestion qui y sont décrites n’ont pas encore été testées en Nouvelle-Écosse. Ce guide recommande un système global de gestion de la production de pommes. Le guide présente plusieurs stratégies de lutte en production biologique pour les principales maladies (tavelure, brûlure bactérienne, chancres, pourriture amère, du collet et de l'oeil, blanc du pommier, etc.) et ravageurs (Carpocapse, mouche de la pomme, acariens, pucerons, arpenteuse, tordeuses, punaises, cicadelle, mineuse, etc.). Les bonnes pratiques horticoles sont également présentées pour la culture biologique des pommiers (sols, plantation, pollinisation, éclairsissage, taille, etc.) Lire la suite

Rapport d'un projet du CETAB+ visant à comparer la facilité de gestion et l'efficacité à favoriser la biodiversité fonctionnelle de deux mélanges d'espèces florales, l'un dit sauvage, l'autre dit cultivé, en verger commercial, pour lutter contre le carpocapse de la pomme. Lire la suite

Une enquête auprès de pomiculteur biologique du Québec a été réalisée par le CETAB+ afin de produire des références technicoéconomiques pour ce secteur où il en existe très peu. Elle a permis d’obtenir des chiffres réels d’entreprises, d’établir les points de repère techniques et économiques pouvant aider à la prise de décision et de faire ressortir les différences entre les entreprises biologiques et conventionnelles. Lire la suite