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La ferme porcine et son impact sur la qualité de vie des populations en milieu rural - Revue systématique des écrits |
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Le dossier des fermes porcines suscite des controverses et des conflits au sein des populations en milieu rural, et ce, en raison de préoccupations reliées à la santé et à l'environnement. D'ailleurs, ces inquiétudes altéreraient la santé des communautés exposées. Les professionnels de santé publique sont donc concernés par les dimensions psychosociales de cette question, tout particulièrement au Québec où ils siègent à titre de personnes-ressources lors des consultations publiques prescrites par l'État avant l'implantation d'une ferme porcine. |
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Geneviève Brisson; Stéphane Godbout; Stéphane P. Lemay; Guy Mercier |
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Institut national de santé publique du Québec |
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Déposé le : 31 janvier 2012
Publié le : 28 mai 2009
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La vaccination contre l'influenza des travailleurs des industries avicole et porcine |
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Le présent avis a été produit en réponse à une demande du ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) à l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ). Le ministère désirait savoir si la vaccination annuelle contre l'influenza devait être recommandée aux travailleurs des industries aviaire et porcine du Québec dans le but de prévenir l'infection de ces personnes par le virus humain, réduisant ainsi le risque théorique de réassortiment des gènes des virus influenza humains, aviaires ou porcins advenant une co-infection par des virus d'origine différente. De plus, si la vaccination annuelle était recommandée, on demandait de préciser si des distinctions devaient être faites en fonction des différents groupes de travailleurs ou des tâches effectuées. |
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Comité sur l’immunisation du Québec |
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Institut national de santé publique du Québec |
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Déposé le : 31 janvier 2012
Publié le : 28 mars 2006
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Prions et farines carnées destinées à l'alimentation porcine : risques pour la santé humaine |
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Les prions sont des protéines constituantes naturelles des cellules animales. Pour des raisons encore inconnues, il existe des prions «nbsp;pathogènesnbsp;», formes altérées des prions normaux, qui, lorsqu'ils atteignent le cerveau, forment des lésions entraînant une encéphalopathie. Cette dernière, selon l'espèce animale, se manifeste par une gamme de symptômes neurologiques, locomoteurs, comportementaux et cognitifs. La MCJ (maladie de Creutzfeldt-Jakob) est probablement la maladie à prions la plus connue chez l'humain. Les protéines prions anormales sont très réfractaires aux méthodes habituelles de désinfection, car elles résistent fort bien à la majorité des méthodes courantes d'inactivation chimique et physique (désinfectants et stérilisation) tout en demeurant stables à une gamme étendue de pH et de températures. |
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Marie-Alix d'Halewyn; Pierre Chevalier |
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Institut national de santé publique du Québec |
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Déposé le : 31 janvier 2012
Publié le : 30 juin 2007
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Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec, édition 2011 |
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Cette publication présente de l’information relative aux principales composantes de l’industrie bioalimentaire et permet un survol rapide des performances de chacun des secteurs.
L’édition 2011 contient cinq chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2007 et 2010. Le premier chapitre trace le profil économique global de l’industrie bioalimentaire, traitant entre autres de la valeur de la production totale de l’agriculture, des dépenses au titre des produits agricoles, des performances économiques du secteur des aliments et boissons, ainsi que du commerce international. Les trois chapitres suivants abordent respectivement les secteurs des productions animales, des productions végétales et des pêches. Finalement, le cinquième chapitre propose un survol des principales données québécoises mises en parallèle avec les résultats nord-américains. |
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Institut de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec |
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Déposé le : 25 janvier 2012
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Coup d’oeil sur l’assurance qualité et le bien-être animal |
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Pour Manon Jolin et Jocelyn St-Laurent, de la Ferme Porc-Saint s.e.n.c., le programme assurance qualité canadienneMD (AQCMD) qu'ils ont adopté il y a dix ans était une bonne chose et continue de l'être, tout comme le nouveau programme Bien-être animalMC (BeaMC), pour lequel ils passeront bientôt à l'étape de la première visite de validation. Écoutons les conseils de ces gagnants du concours Jeunes agriculteurs d'élite du Canada 2002. |
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Hubert Brochard, journaliste à la pige |
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Porc Québec, Septembre 2011 |
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Déposé le : 24 janvier 2012
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Gagner 1 $ par porc avec la stratégie de gain compensatoire |
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Résultats d’un essai terrain sur l’utilisation de la stratégie de gain compensatoire en engraissement.
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Marie-Josée Turgeon, CDPQ; Frédéric Guay, Université Laval |
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Porc Québec, Septembre 2011 |
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Déposé le : 24 janvier 2012
Publié le : 24 septembre 2011
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La SEPQ, une contribution positive pour l’ensemble de la filière porcine québécoise |
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Malgré les bouleversements importants vécus dans les dernières années, les éleveurs membres de la SEPQ sont soucieux de demeurer actifs et impliqués positivement au sein de la filière. |
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Line Théroux, présidente de la Société des éleveurs de porcs du Québec |
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Porc Québec, Septembre 2011 |
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Déposé le : 24 janvier 2012
Publié le : 24 septembre 2011
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Perspectives économiques du secteur porcin |
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La situation difficile des dernières années pour les producteurs de porcs nous porte à regarder vers l’avenir en quête d’espoir de temps meilleurs. Mais de quoi sera fait ce futur tant attendu? Est-il permis de croire qu’il sera meilleur et surtout pourquoi?
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Philippe Gougeon, économiste, FPPQ |
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Porc Québec, Septembre 2011 |
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Déposé le : 24 janvier 2012
Publié le : 24 septembre 2011
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Pour en finir avec les aiguilles brisées |
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Une aiguille retracée dans une carcasse de porc constitue une catastrophe pour l’industrie. Pourtant, malgré le programme AQCmd, les abattoirs retrouvent encore chaque année des fragments d’aiguilles. |
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Marie-Pierre Fortier et Andréanne Caron, CDPQ |
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Porc Québec, Septembre 2011 |
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Déposé le : 24 janvier 2012
Publié le : 24 septembre 2011
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Expo-conférence |
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Quand : Du 3 au 4 février 2012 |
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Organisateur : Centre de formation agricole Saint-Anselme |
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Lieu : Centre de formation agricole Saint-Anselme |
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Coordonnées : 819 route Bégin, Saint-Anselme |
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Journées d'information |
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Quand : Du 8 au 10 février 2012 |
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Organisateur : Agri-Marché |
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Lieu : 8 février: Centre de congrès et d'expositions de Lévis; 10 février: Hôtel Universel Best Western Plus |
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Coordonnées : Confirmez votre place dès que possible au 418 882-5656 ou au 1 800 463-3410 |
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Journée INPACQ - Commercialisation et marketing |
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Quand : 9 février 2012 |
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Organisateur : MAPAQ |
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Lieu : Hôtel Le Dauphin |
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Coordonnées : 600, boul. St-Joseph, Drummondville |
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Sous le thème « Être ou ne pas être : à vous de voir! », cette journée traitera de différents sujets tel; L'état de la production, de la distribution et de la mise en marché des produits de spécialité au Québec, le mode de fonctionnement d'un regroupement de brasseurs faisant la distribution en commun, les services qui sont offerts au Centre d’innovation en transformation alimentaire de Nicolet (CITAN) et le témoignage d'un usager, la façon de se vendre dans les marchés publics, comment faire des affaires avec une chaìne alimentaire ou encore les meilleurs outils publicitaires à utiliser dans la vente en circuit court.
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SOIRÉES TECHNI PORC |
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Quand : Du 14 au 15 février 2012 |
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Organisateur : Université de Montréal (FMV); Université Laval |
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Lieu : Best Western Universel à Drummondville : 14 février 2012; Au Danube bleu à Sainte-Marie de Beauce : 15 février 2012 |
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Coordonnées : |
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Maîtrise des périodes de transitions : Leurs impacts sur la productivité et la qualité du produit
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Journée INPACQ 2012- Mon entreprise |
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Quand : 15 février 2012 |
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Organisateur : MAPAQ |
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Lieu : Hôtel Le Dauphin |
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Coordonnées : 600, Boulevard Saint-Joseph, Drummondville |
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Lors de la Journée INPACQ Mon entreprise 2012, des conférenciers de qualité traiteront les sujets suivants : Transformer l'adversité en succès, récit d'un demarrage réussi, l'attitude determine l'altitute, capsule sur le programme stratégie à l'adaptation des entreprises agricoles, comment faire face aux difficultés, d'un point de vue humain, et l'accompagnement des entreprises dans le contexte actuel.
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World Meat Congress 2012 |
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Quand : Du 4 juin au 6 avril 2012 |
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Organisateur : IMS |
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Lieu : IMS |
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Coordonnées : Paris, France |
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Présentations des conférenciers
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