Du sarrasin et des abeilles aux cultures de couverture et semis directs, nous explorons comment Henry Denotter, producteur du bassin versant de Wigle Creek, et Pamela Joosse, spécialiste de la gestion des sols et des éléments nutritifs, ont travaillé ensemble pour réduire la pollution du lac Érié dans le cadre des Laboratoires vivants d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. (Les premiers seize pour cent est la série de balados d'Agriculture et Agroalimentaire Canada qui explore les idées les plus fraîches en alimentation et en agriculture. The podcast is also available in English:  Resolving soil nutrient loss and pollution in Lake Erie) Lire la suite

L'objectif de ce projet était d'évaluer l'effet combiné de modes de travail du sol et de systèmes avec ou sans intrant chimique sur le rendement et la qualité du grain, l'incidence de la fusariose de l'épi et la présence de la cécidomyie orangée du blé. 

La culture du blé panifiable réalisée selon des pratiques agricoles biologiques ou sans intrant chimique gagne en popularité au Québec. Toutefois, les pratiques culturales doivent être optimisées pour rencontrer les exigences de qualité de l’industrie de transformation. Ce projet a confirmé le fort potentiel fertilisant du fumier de poulet et du lisier de porc pour l’obtention de bons rendements et une teneur en protéines et en gluten du blé qui satisfait les critères de l’industrie. Résumé du projet, réalisé de 2009 à 2011 grâce à un soutien financier du MAPAQ et Les Moulins de Soulanges.  Lire la suite

Ce guide met l’accent sur les pratiques culturales (travail du sol, semis, fertilisation, lutte intégrée, rotations, etc.) applicables aux céréales à paille, dont l’orge, l’avoine et le blé,  selon les systèmes de production conventionnelle, biologique ou sans intrants chimiques. Les aspects économiques de la production, le choix des cultivars, la récolte et la conservation, la production de grains pour les marchés spécialisés (orge brassicole, sarrasin, etc.) et les critères de l’industrie pour les différents marchés sont également abordés. Un ouvrage incontournable pour mieux comprendre les facteurs environnementaux et culturaux qui influencent le développement des céréales et les rendements et pour saisir les opportunités de production. Pour en savoir plus Une initiative du Comité céréales du CRAAQ Lire la suite

Résumé et présentation PowerPoint d'une conférence présentée lors de la Journée d'information scientifique - Grandes cultures du 23 février 2012.

Rapport final (44 pages) d'un projet visant à acquérir une meilleure expertise dans la gestion des fumiers sur des sols argileux. Pour ce faire, 9 entreprises ont expérimenté l'épandage de fumiers de poulet à différentes périodes de l'année dans leur production de blé biologique. Chaque site a fait l'objet d'une évaluation de son profil de sol et des conditions climatiques durant l'épandage et la saison de croissance. Projet réalisé dans le cadre du programme de soutien au développement de l'agriculture biologique du MAPAQ. Lire la suite

Les résultats présentés dans cet article portent sur une première année d'essais à la ferme où différents blés panifiables ont été produits avec différents engrais de ferme appliqués selon différentes dates d'épandage. Ce projet a été financé dans le cadre du Programme de soutien au développement de l'agriculture biologique du MAPAQ. Lire la suite