La philosophie nutritionnelle des vaches de boucherie / Les grands philosophes en ont-ils appris des vaches de boucherie?
Parfois, les nutritionnistes sont en désaccord. La plupart du temps, lorsque les producteurs observent un tel désaccord, ils se demandent : " Comment est-ce possible? " Cela semble plutôt insensé dans une discipline qui compte de nombreuses tables comme celles élaborées par le Conseil national de recherches (CNR) et de recherches évaluées par des pairs. Mais ça ne l'est pas! J'ai essayé récemment de définir les philosophies qui ont guidé mon point de vue dans le domaine de la nutrition. J'ai l'impression que ma pensée est influencée par mon retour continuel au principe de simplicité, c'est-à-dire réduire la sur-formulation, utiliser la sur- formulation de façon stratégique, élaborer des rations de groupes stratégiques, et sur le fait que la vache de boucherie est un grand tampon biologique. Je crois aussi que discuter des principes directeurs d'un nutritionniste peut être utile, et peut vous renseigner autant sur le sujet de la nutrition que sur le nutritionniste.
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