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Veau: Les "Leçons de saveurs"  Articles Web

« Les leçons de saveurs » ce sont 10 capsules vidéo qui ont pour objectif « d'enseigner »  aux consommateurs ce qu'est le Veau du Québec. Ce que l'on voit dans les médias ce sont souvent des images spectaculaires qui ne reflètent pas toujours la réalité. Les 10 capsules vidéo « Les leçons de saveurs », d'une durée approximative de 2 minutes, nous abordons des sujets tels que l'élevage d'un veau de lait, l'élevage d'un veau de grain, les valeurs nutritives du veau, le point de vue d'un restaurateur et même des suggestions des meilleurs accords « veau-vin ».  Les 10 capsules vidéo seront offertes à des diffuseurs majeurs du web en guise de contenu pour leurs sections web populaires telles que: cuisine, style de vie, famille ou santé.

Fédération des producteurs de bovins du Québec
Publié le : 21 août 2014

Procurez-vous l'ouvrage "L'élevage du mouton"  Articles Web

L'élevage du moutonQu'il s'agisse de connaître les races, de sélectionner les sujets, d'optimiser leur reproduction, de bien alimenter les brebis, les agnelles de remplacement, les agneaux et les béliers en fonction de leurs besoins, de les soigner adéquatement ou de leur assurer de bonnes conditions de logement, cet ouvrage guidera le lecteur dans la maîtrise des différents aspects de l'élevage ovin. Il lui fournira aussi de l'informations sur les ressources disponibles, le démarrage, la rentabilité, la mise en marché et plus encore, pour une parfaite compréhension du secteur. 
Télécharger l'Errata
                              Aussi disponible en version électronique (PDF)
                              Une initiative du Comité production ovine du CRAAQ.

Collectif
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Publié le : 30 septembre 2010

Regard économique FAC : Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO   Articles Web

Aperçu de la vidéo :
• Dans les régions développées, on s’attend à une croissance moins rapide de la consommation
• Au Canada, la consommation de bœuf devrait augmenter de 4 % et sa production, de 9 %
• L’exportation de bœuf canadien devra être à la hausse afin de suivre le rythme de la production
• La production croissante de bœuf et de porc sera un facteur important de la hausse de la demande de céréales secondaires

Financement agricole Canada
Publié le : 01 octobre 2014

Procurez-vous le guide "La production vache-veau"  Articles Web

La production vache-veauPour en savoir plus sur tous les aspects de l'élevage vache-veau : environnement socio-économique, économie de la production, mise en marché, génétique, nutrition et alimentation, reproduction, soins et santé du troupeau, logement et équipement... sans oublier le bien-être, les niches commerciales et la gestion d'élevage. Le tout accompagné de planches en couleurs illustrant les principales races de boucherie et présenté dans un format pratique à insérer dans une reliure à anneaux.
Aussi disponible en version électronique (PDF)
Une initiative du Comité bovins de boucherie du CRAAQ.

Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Publié le : 20 mai 2008

Savoir Laitier Bio: Bulletin sur la croissance de l'herbe, Août 2014, Vol. 1, No 10  Articles Web

À titre de projet pilote, le bulletin sur la croissance de l’herbe est présenté dans le Savoir laitier bio toutes les semaines pour la saison de pâturage 2014.

Valacta
Valacta
Publié le : 15 août 2014

Une morsure de tique peut vous rendre allergique à la viande rouge  Articles Web

Une simple morsure de tique pourrait vous rendre végétarien - ou à tout le moins vous contraindre à renoncer à la viande rouge.

Marilynn Marchione
La Presse
Publié le : 18 août 2014

Peut-on le faire avec de l'herbe?  Articles Web

Avec l'intérêt accru porté au bœuf nourri à l'herbe, plusieurs se demandent s'il est possible de finir l'engraissement du bétail au pâturage sans supplément de grain. La réponse est oui, mais sous certaines conditions. Lorsque vous finissez du bétail à l'herbe, gardez à l'esprit que le marché n'est généralement pas à la recherche d'une couverture de graisse aussi importante que celle que l'on retrouve normalement chez le bétail nourri au grain. Si votre but n'est pas de finir l'engraissement des bovins, mais plutôt de les laisser atteindre leur poids maximal au pâturage, alors les principes de gestion des pâturages restent les mêmes.

Jack Kyle - spécialiste des animaux de pâturage/ MAAARO
Bœuf Virtuel août 2014
Publié le : 07 août 2014

Prix veaux d'embouche Hiver 2014 (31/33)  Documents

PRIX DES VEAUX D'EMBOUCHE Hiver 2014/ Source: Rapport quotidien encans spécialisées, FPBQ, www.bovin.qc.ca

Véronique Poulin, agronome
MAPAQ, Centre-du-Québec
Publié le : 07 août 2014

Évaluation de la côte de chair  Articles Web

Documents et vidéos de références en anglais vous permettant de bien comprendre la méthode pour évaluer la condition de chair des chèvres «Body Condition Scoring of goats (BCS)». Les images parlent d'elles-mêmes.

Langston University
Publié le : 01 août 2014
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Colloque Fertilisation, agriculture de précision et agrométéorologie

Colloque Fertilisation, agriculture de précision et agrométéorologie

Thème: Outils intégrés pour l’agriculture d’aujourd’hui et de demain. Utilisation de drônes en milieu agricole, de la géomatique au champ, modèles prévisionnels des ravageurs et maladies, la fertilisation raisonnée. Un événement pour les producteurs agricoles et intervenants. Aussi offert en webdiffusion.
Programme
#FAPA2014

 

 



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