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Procurez-vous le livre "Signes de porcelets" |
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Le livre Signes de porcelets explique, avec des exemples concrets et des photos à l’appui, comment détecter les signes précoces des problèmes susceptibles de se produire dans l’élevage, comment y réagir, tout en assurant le bien-être des jeunes porcs.
Un indispensable pour tous les naisseurs et leurs conseillers!
Le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) est fier de distribuer les ouvrages des Éditions Roodbont. Disponibles dans une vingtaine de pays et traduits dans plus de 15 langues, ils sont riches en information et conseils pratiques. Ils contiennent de nombreuses photos et illustrations et sont très appréciés des producteurs et conseillers québécois. |
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Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) |
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Déposé le : 24 avril 2012
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Collectifs régionaux en formation agricole : des formations adaptées |
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Chaque région du Québec compte son collectif régional en formation agricole. Ces derniers s’efforcent, depuis 30 ans, d’offrir des formations agricoles de qualité et répondant aux besoins de tous les agriculteurs. |
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Audrey Gendron, rédactrice en chef Porc Québec, FPPQ |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
Publié le : 26 décembre 2011
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Des producteurs du Brésil nous accueillent |
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Le Brésil, couvrant presque la moitié de l’Amérique du Sud, est également le quatrième plus grand producteur et exportateur de porc au monde. Pour découvrir les producteurs brésiliens, nous avons rencontré les frères Johner, des éleveurs de porcs reproducteurs de l’état de Rio Grande do Sul, berceau de l’industrialisation porcine au brésil. Cette ferme familiale de taille modeste réussit à garder unebonne vitesse de croisière. |
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Hubert Brochard, Agronome et journaliste |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
Publié le : 26 décembre 2011
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Développement de standards canadiens de qualité pour la carcasse et la viande |
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À la demande de Canada Porc International (CPI) et avec la collaboration du Centre canadien pour l’amélioration des porcs inc. (CCAP), le Centre de développement du porc inc. (CDPQ) a entamé un projet qui vise, entre autres, à développer des standards canadiens de qualité portant sur la couleur et le persillage de la viande. |
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Louise Riendeau et Marie-Pierre Fortier, CDPQ |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
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Ferme MOPORC, Montérégie : du porc oméga |
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Le producteur de porcs et médecin vétérinaire, Camille Moore, est le seul éleveur canadien à détenir l’accréditation Bleu-Blanc-Cœur. Ses animaux ont une alimentation riche en oméga-3 ce qui permet d’obtenir une viande naturellement bien équilibrée en oméga-3 et oméga-6. |
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Audrey Gendron, rédactrice en chef Porc Québec, FPPQ |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
Publié le : 26 décembre 2011
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La stratégie de soutien à l’adaptation des entreprises agricoles : ce programme sauve des entreprises |
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La Stratégie de soutien à l’adaptation des entreprises agricoles est l’occasion, pour un producteur, de faire le point en établissant, avec des spécialistes de tous les domaines, ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas dans son entreprise. « ne perdez pas cette chance d’obtenir le diagnostic de votre ferme et de travailler en synergie avec des professionnels », recommande Benoît Turgeon, agronome et conseiller au groupe Conseil Agricole Beaurivage situé à Sainte-Marie-de-Beauce.
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Audrey Gendron, rédactrice en chef Porc Québec, FPPQ |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
Publié le : 26 décembre 2011
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Les indicateurs du marché porcin québécois : un nouvel outil pour suivre les marchés |
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La Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ) et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) sont fiers de présenter le tout nouveau tableau des indicateurs du marché porcin québécois. |
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Charles Gagné, économiste agricole, FPPQ |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
Publié le : 26 décembre 2011
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Les viandes Rheintal, Sainte-Monique-de-Nicolet, Centre-du-Québec : en affaires avec le bio |
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Guylaine Buecheli et Sébastien Angers relèvent le défi de l’agriculture biologique. Ils cultivent les champs et élèvent des porcs de pâturage et des boeufs des prés. Ils transforment eux-mêmes la viande et la mettent en marché sous le nom Les viandes Rheintal. « Notre carburant interne c’est l’innovation. C’est ce qui nous permet de réussir », souligne le couple. |
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Audrey Gendron, rédactrice en chef Porc Québec, FPPQ |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
Publié le : 26 décembre 2011
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Porcherie Ardennes, Mont-Saint-Grégoire : du porc naturel renommé |
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On peut dire que le porc naturel de la Porcherie Ardennes est célèbre. En plus de séduire les gourmets qui s’attardent dans les marchés publics et les épiceries fines, il est prisé par plusieurs chefs, dont Martin Picard du restaurant au pied cochon. |
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Audrey Gendron, rédactrice en chef Porc Québec, FPPQ |
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Porc Québec, Décembre 2011 |
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Déposé le : 26 mars 2012
Publié le : 26 décembre 2011
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