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Le secteur des fromages au Québec |
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Conférence présentée par M. Jocelyn Trudel, conseiller en transformation alimentaire au MAPAQ, dans le cadre des Journées brebis laitières en Estrie. |
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M. Jocelyn Trudel |
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TRANSAQ, MAPAQ |
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Déposé le : 15 février 2012
Publié le : 27 octobre 2011
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Les dessous de l'emballage |
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Conférence sur le thème de l'emballage présentée par Mme Marie-Claude Michaud du Groupe Dancause dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de la Table de concertation de la Chaudière-Appalaches. |
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Mme Marie-Claude Michaud |
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Déposé le : 14 février 2012
Publié le : 7 février 2012
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Nouvelle infolettre au MAPAQ: Le Bio@alimentaire |
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Le Bio@alimentaire marque un changement important dans les façons de faire du MAPAQ: un tournant vers une communication plus directe, une meilleure utilisation de la technologie et l’adoption notable d’un média plus écologique. Actions, initiatives, réalisations, programmes et services du Ministère seront au menu! Agriculteurs, horticulteurs, chercheurs ou étudiants du domaine agroalimentaire, tous y trouveront leur compte! Abonnez-vous, c'est gratuit! |
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Déposé le : 9 février 2012
Publié le : 8 février 2012
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Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec, édition 2011 |
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Cette publication présente de l’information relative aux principales composantes de l’industrie bioalimentaire et permet un survol rapide des performances de chacun des secteurs.
L’édition 2011 contient cinq chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2007 et 2010. Le premier chapitre trace le profil économique global de l’industrie bioalimentaire, traitant entre autres de la valeur de la production totale de l’agriculture, des dépenses au titre des produits agricoles, des performances économiques du secteur des aliments et boissons, ainsi que du commerce international. Les trois chapitres suivants abordent respectivement les secteurs des productions animales, des productions végétales et des pêches. Finalement, le cinquième chapitre propose un survol des principales données québécoises mises en parallèle avec les résultats nord-américains. |
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Institut de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec |
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Déposé le : 25 janvier 2012
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Guide Pas-à-Pas à l'Exportation 2011 |
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Le Guide pas-à-pas à l'exportation est conçu pour aider les entreprises canadiennes à comprendre les réalités des marchés internationaux et les moyens d'y faire des affaires. Il explique tout particulièrement les principes généraux de l'exportation et décrit la façon dont les entreprises procèdent habituellement pour concevoir des stratégies d'exportation adaptées à leurs besoins. Entre autres choses, le guide vous aidera à:
- évaluer l'état de préparation de votre entreprise
- dresser un plan d'exportation
- effectuer des études de marché et choisir votre marché cible
- concevoir un plan marketing
- déterminer les meilleurs modes de livraison des produits ou de prestation des services dans le marché cible
- élaborer un plan financier rigoureux
- comprendre les principaux aspects juridiques du commerce international |
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Déposé le : 7 juillet 2011
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L'Étiquetage des Produits Alimentaires et le Développement Durable |
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Ces dernières années, l'étiquetage des produits alimentaires qui sont offerts au consommateur a beaucoup évolué. Nous sommes loin de l'époque où les étiquettes ne fournissaient que des informations sur les ingrédients et la valeur nutritive des aliments. Aujourd'hui, les produits alimentaires étiquetés «biologiques» ou «équitables» sont présentés comme des alternatives plus écologiques, autrement dit plus «durables» que les produits alimentaires conventionnels. De plus, le consommateur moyen ne sait pas si l'étiquetage permet de repérer les organismes gébétiquement modifés, s'il en retrouve dans son assiette et, dans l'affirmative, s'ils présentent des risques pour la santé humaine et l'environnement.
Dans ce contecte, l'objectif de ce guide est de présenter les règles juridiques applicables en matière d'étiquetage des aliments biologiques, des organismes génétiquement modifés (OGM) et des aliments issus du commerce équitable. |
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Déposé le : 7 juillet 2011
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Quels sont les impacts fiscaux d’un transfert à 60 ans ou à 65 ans? |
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Présentation PowerPoint d'une conférence du Colloque sur l’établissement et le retrait en agriculture 2011 tenu le 5 avril 2011 au Best Western Hôtel Universel de Drumondville; Une innitiative du Comité établissement et retrait en agriculture du CRAAQ.
Quels sont les impacts fiscaux d’un transfert à 60 ou à 65 ans? Différents éléments seront présentés à travers un cas concret, notamment l’exonération de gain en capital, l’impôt minimum, les programmes sociaux, etc. Comment maximiser ses avoirs et ses revenus entre 60 et 65 ans?
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Réjean Lacroix, CA, UPA, directeur, Service de comptabilité et de fi scalité, Québec |
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CRAAQ |
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Déposé le : 31 mai 2011
Publié le : 5 avril 2011
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L’établissement en agriculture : moins facile? Pourquoi et comment faire? |
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Présentation PowerPoint d'une conférence du Colloque sur l’établissement et le retrait en agriculture 2011 tenu le 5 avril 2011 au Best Western Hôtel Universel de Drumondville; Une innitiative du Comité établissement et retrait en agriculture du CRAAQ.
La valeur marchande croît beaucoup plus rapidement que la valeur économique de l’entreprise. Le transfert devient de plus en plus diffi cile, au moins fi nancièrement. Que faire? Gérer! |
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Jean Philippe Perrier, agroéconomiste, professeur-chercheur, Université Laval |
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TRAGET LAVAL |
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Déposé le : 30 mai 2011
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Perspectives : où se fera la croissance des produits de consommation ? |
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Dans un rapport publié par la firme Deloitte, on apprend que les pays qui ont une population vieillissante et aisée représenteront une des sources de croissance au cours des prochaines années.
Ce Bioclips vous en donne un aperçu.
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Bioclips 2011 - Volume19, no19 |
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Déposé le : 24 mai 2011
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