MAPAQ Centre de Référence en Agriculture et Agroalimentaire du québec (CRAAQ)

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Faits saillants du sondage auprès de la population québécoise sur la consommation de produits biologiques  Documents

Résultats d'un sondage effectué en 2013 auprès de 730 personnes sur la consommation de produits biologiques au Québec. Réalisé avec l’aide du programme de soutien au développement de l’agriculture biologique du MAPAQ.  

Filière biologique du QUébec
Publié le : 14 mai 2014

Regard sur le marché du Midwest : Chicago  Documents

Regard sur le marché propose une série de portraits sur les marchés d’exportation porteurs. Il offre de l’information pertinente qui servira notamment aux entreprises qui cherchent à développer leur stratégie à l’exportation. En voici le contenu :

  • Le portrait économique et démographique de la région visée;
  • Les principales chaînes d’alimentation et les principaux distributeurs;
  • Les tendances de consommation, les salons professionnels de l’alimentation;
  • Une proposition de mission exploratoire.

Joan Kimball, Suzanne Tremblay et Cyril Gauchet
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Publié le : 22 avril 2013

Avez-vous pensé à votre mise en marché?  Documents

Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 7 février 2013 à Gatineau. (PDF, 1,0 mo)

Philippe Thompson, agent de commercialisation, TCAO
Table de concertation agroalimentaire de l'Outaouais (TCAO)
Publié le : 08 avril 2013

Planifier sa mise en marché en tenant compte des limites du local  Documents

Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 26 janvier 2013 à Gatineau. (PDF, 1,4 mo)

Philippe Thompson, agent de commercialisation, TCAO
Table de concertation agroalimentaire de l'Outaouais
Publié le : 08 avril 2013

Appellations, termes réservés et marques de certification : comment s’y retrouver?  Documents

Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 26 janvier 2013 à Gatineau. (PDF, 511 ko)

Rémy Lambert, professeur, Université Laval
Publié le : 08 avril 2013

Aliments du Québec, toujours le bon choix!  Documents

Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 26 janvier 2013 à Gatineau. (PDF, 1,3 mo)

Marie Beaudry, directrice générale Aliments du Québec
Publié le : 08 avril 2013

Capsule commercialisation collective  Documents

Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 26 janvier 2013 à Gatineau. (PDF, 261 ko)

Vincent Philibert, directeur, TCAO
Table de concertation agroalimentaire de l'Outaouais (TCAO)
Publié le : 08 avril 2013

Innover pour se démarquer!  Documents

Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2013 tenu le 26 janvier 2013 à Gatineau. (PDF, 5,9 mo)

Patricia Claveau, consultante spécialisée en développement agroalimentaire
Publié le : 08 avril 2013

Procurez-vous le guide "Préparation et commercialisation des produits de l'abeille"  Articles Web

Préparation et commercialisation des produits de l'abeilleCe guide pratique présente, en six chapitres, les différentes tâches et techniques associées à la préparation du miel, du miel en rayon, de l’hydromel, du pollen, de la cire d’abeille et de la propolis en vue de leur commercialisation. Il signale aussi la réglementation québécoise actuelle encadrant la préparation et la commercialisation de ces produits, et les marchés encore disponibles ou à développer.
Erratum
Disponible en version électronique (PDF)

Collectif
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
Publié le : 11 janvier 2013

Les marchés ethniques, tendances, médias  Documents

Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Horizon marketing agroalimentaire 2012 "Produits d'ici, saveurs du monde! Les marchés ethniques : un créneau en croissance."  du 11 octobre 2012.

Présentation des tendances migratoires au Québec. La question de la visibilité auprès des différentes communautés via leurs médias sera aussi abordée.

Une initiative du Comité marketing agroalimentaire du CRAAQ.

Borislav Nicolov, directeur général, Ethnique média, Montréal
CRAAQ
Publié le : 21 décembre 2012
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