MAPAQ Centre de Référence en Agriculture et Agroalimentaire du québec (CRAAQ)

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Coup d'oeil sur le commerce des boissons alcooliques ici et ailleurs  Documents

Analyse sommaire du commerce des boissons alcooliques par types de produits en regard du commerce international et des perspectives de croissance des ventes du commerce au détail. Les régions visées par l'analyse sont le Québec, le Canada et d'autres pays ou régions du monde.

BioClips Actualité alimentaire
MAPAQ
Publié le : 09 juin 2015

Conférences Agri-Vision Transformation alimentaire 2015  Documents

Appellations réservées: une question d'identité

En l'an 2000 l'appellation pour les produits biologiques étaient réservées, 15 ans plus tard où en sommes-nous? Quelles sont les richesses du patrimoine rural à préserver et à promouvoir? Quel est le potentiel identitaire des produits ailmentaires québécois? Quel est le potentiel commercial de ces produits?

Voici le contenu des études, témoignages, initiatives lors des conférences prononcées le 27 janvier 2015.http://www.agri-vision.org/edition_2014-2015.html#transformation_2015

MAPAQ
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Publié le : 25 février 2015

Évaluation de différents moyens de désherbage pour contrôler l’ériochloé velue  Documents

Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors de la journée d'information scientifique grandes cultures du 20 février 2014.        

Marie-Édith Cuerrier et Danielle Bernier
CÉROM et MAPAQ
Publié le : 20 février 2014

L'ABC de la commercialisation  Documents

Diaporama de la conférence présentée par Mmes Audrey Simard et Emmanuelle Choquette dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais tenu le 25 février 2014 à L'Ange-Gardien. (691 ko)

Papilles
MAPAQ
Publié le : 01 mai 2014

La mise en marché de produits différenciés  Documents

Diaporama de la conférence présentée par Mmes Audrey Simard et Emmanuelle Choquette dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais tenu le 25 février 2014 à L'Ange-Gardien. (1,4 mo)

Papilles
MAPAQ
Publié le : 01 mai 2014

Fixer ses prix pour faire de l'argent  Documents

Diaporama de la conférence présentée par M. Martin Auger (MAPAQ) dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais tenu le 25 février 2014 à L'Ange-Gardien. (125 ko)

MAPAQ
MAPAQ
Publié le : 01 mai 2014

La veille horticole : du CQH à la filière française  Documents

Ce document réunit une série de cinq bulletins publiés par l'Observatoire horticole du Conseil québécois de l'horticulture (CQH) et portant respectivement sur : le rôle du CQH en veille horticole, le rôle du Centre technique et interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) à Paris en France, la filière française en veille horticole, la veille dans d'autres secteurs et l'application de la veille. Les autres bulletins de l'Observatoire peuvent être consultés en ligne.    

Obervatoire horticole
Conseil québécois de l'horticulture (CQH)
Publié le : 29 avril 2014

Résultats d'une enquête sur le secteur biologique au Québec menée en 2010  Articles Web

Cette enquête dresse un portrait général du secteur biologique et documente diverses caractéristiques des entreprises biologiques du Québec au regard de leurs activités de production et de leur répartition sur le territoire. Des renseignements ayant trait à l’activité économique de ces entreprises biologiques ont également été recueillis, notamment concernant les revenus générés par les activités biologiques, les employés dans le secteur, ainsi que certains éléments relatifs à l’écoulement des produits. De plus, les priorités des entreprises ont été déterminées de même que certains défis touchant la régie des cultures.

MAPAQ
Publié le : 02 avril 2014

Produits et procédés innovateurs en horticulture ornementale - Fiche Vendre avec la couleur  Articles Web

Le projet «Produits et procédés innovateurs en horticulture ornementale» avait comme objectif de permettre aux horticulteurs professionnels québécois de répondre aux besoins des consommateurs vis-à-vis de nouveaux produits, de conserver leurs parts de marché et d'augmenter leur rentabilité. 14 fiches ont été réalisées à partir des idées et produits répertoriés lors du projet. Nous vous présentons la fiche 'Vendre avec la couleur'
Description du projet

SPSQ - IQDHO
Publié le : 17 décembre 2013

La gestion durable d’une entreprise agricole. Autodiagnostic et guide pratique  Articles Web

Le développement durable des entreprises agricoles est une façon d'assurer la pérennité des entreprises agricoles du Québec. Ce nouvel outil permet aux entrepreneurs agricoles, par l'outil diagnostic, de situer leurs pratiques quotidiennes de gestion en fonction de la durabilité de leur entreprise. Le guide, quant à lui, permet d'amorcer une démarche de développement durable qui aidera les entrepreneurs à apprivoiser cette nouvelle notion et s'ils le souhaitent, amener plus avant leur entreprise agricole vers la durabilité.

Groupe Conseil Agricole Saguenay-Lac-St-Jean (GCA SLSJ), le Centre québécois de développement durable (CQDD) et La Coop fédérée
Publié le : 05 novembre 2013
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