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 Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Le centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec

Transformation Alimentaire Québec

Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec, édition 2011

Cette publication présente de l’information relative aux principales composantes de l’industrie bioalimentaire et permet un survol rapide des performances de chacun des secteurs.
L’édition 2011 contient cinq chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2007 et 2010. Le premier chapitre trace le profil économique global de l’industrie bioalimentaire, traitant entre autres de la valeur de la production totale de l’agriculture, des dépenses au titre des produits agricoles, des performances économiques du secteur des aliments et boissons, ainsi que du commerce international. Les trois chapitres suivants abordent respectivement les secteurs des productions animales, des productions végétales et des pêches. Finalement, le cinquième chapitre propose un survol des principales données québécoises mises en parallèle avec les résultats nord-américains.

Institut de la statistique du Québec et le Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec
Déposé le : 25 janvier 2012
Guide Pas-à-Pas à l'Exportation 2011
Le Guide pas-à-pas à l'exportation est conçu pour aider les entreprises canadiennes à comprendre les réalités des marchés internationaux et les moyens d'y faire des affaires. Il explique tout particulièrement les principes généraux de l'exportation et décrit la façon dont les entreprises procèdent habituellement pour concevoir des stratégies d'exportation adaptées à leurs besoins. Entre autres choses, le guide vous aidera à:

- évaluer l'état de préparation de votre entreprise
- dresser un plan d'exportation
- effectuer des études de marché et choisir votre marché cible
- concevoir un plan marketing
- déterminer les meilleurs modes de livraison des produits ou de prestation des services dans le marché cible
- élaborer un plan financier rigoureux
- comprendre les principaux aspects juridiques du commerce international
Déposé le : 7 juillet 2011
L'Étiquetage des Produits Alimentaires et le Développement Durable
Ces dernières années, l'étiquetage des produits alimentaires qui sont offerts au consommateur a beaucoup évolué. Nous sommes loin de l'époque où les étiquettes ne fournissaient que des informations sur les ingrédients et la valeur nutritive des aliments. Aujourd'hui, les produits alimentaires étiquetés «biologiques» ou «équitables» sont présentés comme des alternatives plus écologiques, autrement dit plus «durables» que les produits alimentaires conventionnels. De plus, le consommateur moyen ne sait pas si l'étiquetage permet de repérer les organismes gébétiquement modifés, s'il en retrouve dans son assiette et, dans l'affirmative, s'ils présentent des risques pour la santé humaine et l'environnement. 

Dans ce contecte, l'objectif de ce guide est de présenter les règles juridiques applicables en matière d'étiquetage des aliments biologiques, des organismes génétiquement modifés (OGM) et des aliments issus du commerce équitable.
Déposé le : 7 juillet 2011
Quels sont les impacts fiscaux d’un transfert à 60 ans ou à 65 ans?
Présentation PowerPoint d'une conférence du Colloque sur l’établissement et le retrait en agriculture 2011 tenu le 5 avril 2011 au Best Western Hôtel Universel de Drumondville; Une innitiative du Comité établissement et retrait en agriculture du CRAAQ.

Quels sont les impacts fiscaux d’un transfert à 60 ou à 65 ans? Différents éléments seront présentés à travers un cas concret, notamment l’exonération de gain en capital, l’impôt minimum, les programmes sociaux, etc. Comment maximiser ses avoirs et ses revenus entre 60 et 65 ans?

Réjean Lacroix, CA, UPA, directeur, Service de comptabilité et de fi scalité, Québec
CRAAQ
Déposé le : 31 mai 2011
Publié le : 5 avril 2011
L’établissement en agriculture : moins facile? Pourquoi et comment faire?
Présentation PowerPoint d'une conférence du Colloque sur l’établissement et le retrait en agriculture 2011 tenu le 5 avril 2011 au Best Western Hôtel Universel de Drumondville; Une innitiative du Comité établissement et retrait en agriculture du CRAAQ.

La valeur marchande croît beaucoup plus rapidement que la valeur économique de l’entreprise. Le transfert devient de plus en plus diffi cile, au moins fi nancièrement. Que faire? Gérer!
Jean Philippe Perrier, agroéconomiste, professeur-chercheur, Université Laval
TRAGET LAVAL
Déposé le : 30 mai 2011
Perspectives : où se fera la croissance des produits de consommation ?
Dans un rapport publié par la firme Deloitte, on apprend que les pays qui ont une population vieillissante et aisée représenteront une des sources de croissance au cours des prochaines années.

Ce Bioclips vous en donne un aperçu.

Bioclips 2011 - Volume19, no19
Déposé le : 24 mai 2011
Planifier son projet de diversification pour bien le réussir
Présentation visuelle de la conférence prononcée dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2011 tenu les 27, 28 et 29 janvier 2011 à Gatineau. (PDF, 57 ko)
Pierre Meunier, Agrostratégies
MAPAQ
Déposé le : 13 mai 2011
Publié le : 28 janvier 2011
Programme Interconnexion
Le programme Interconnexion organisé par la Chambre de commerce du Montréal métropolitain, en partenariat avec Emploi-Québec permet aux entreprises de transformation alimentaire de rencontrer de nouveaux arrivants qualifiés, expérimentés et possédant des compétences dans votre secteur d’activité à travers deux activités :

Les stages 
Accueillez un professionnel qualifié soit pour un stage d’observation d'une durée d'un à trois jours, soit pour un stage pratique, pouvant durer jusqu'à quatre semaines, tous deux non rémunérés.

 Les rencontres professionnelles 
Entrez en contact avec un immigrant qualifié à travers une rencontre professionnelle de courte durée. À l'issue d'une rencontre, vous pourrez soit inscrire le nouvel arrivant dans un processus d'embauche plus formel, soit le diriger vers deux de vos contacts professionnels.

Si vous rencontrez des entreprises intéressées à participer, nous les invitons à remplir le formulaire d’inscription suivant : www.ccmm.qc.ca/fr/index.aspx?p=3071. Pour plus d’information, consultez notre site Web  www.ccmm.qc.ca/interconnexion.
Déposé le : 21 avril 2011
Bio Malt Mauricie – Le bio, promotion des circuits courts
Présentation PowerPoint d'une conférence du Colloque sur l’agriculture biologique, « Le bio, moteur de l’innovation! » tenu le 22 février 2011 à Victoriaville; Une initiative du Comité agriculture biologique du CRAAQ. 
Le projet Bio Malt Mauricie regroupe des producteurs biologiques, un détaillant de semences et une malterie qui développent le marché du malt biologique au Québec. Ce colloque a été financé dans le cadre du Programme Innovbio du MAPAQ.
Benoît Curé, agronome, Centre local de développement (CLD) de la MRC de Maskinongé
CRAAQ
Déposé le : 12 avril 2011
Publié le : 22 février 2011
La valorisation de l’appellation biologique : un prérequis aux initiatives de mise en marché
Présentation PowerPoint d'une conférence du Colloque sur l’agriculture biologique, « Le bio, moteur de l’innovation! » tenu le 22 février 2011 à Victoriaville; Une initiative du Comité agriculture biologique du CRAAQ.
Retour critique sur les motivations et les besoins à l’origine de la formation de l’organisme et sur les objectifs actuels qui en découlent. Ce colloque a été financé dans le cadre du Programme Innovbio du MAPAQ.
Jean-François Robert, producteur agricole et président, Coop de solidarité NORD-Bio
CRAAQ
Déposé le : 12 avril 2011
SIAL Canada
Quand : Du 9 au 11 mai 2012
Organisateur : Comexposium
Lieu : Palais des Congrès
Coordonnées : Montréal
SIAL Canada est le Salon International de l’Alimentation dédié aux professionnels de l’agroalimentaire en Amérique du Nord. C’est l’un des plus importants rendez-vous d’affaires du secteur sur ce continent avec pas moins de 700 exposants et plus de 12000 visiteurs pendant 3 jours lors de chaque édition
SIAL Montréal 2012
Quand : Du 9 mai au 11 février 2012
Organisateur : SIAL Marché de l'alimentation Nord-Américain
Lieu : Palais des Congrès de Montréal
Coordonnées :
SIAL MONTRÉAL 2012 : C'est bien parti !
"SIAL Canada, la vitrine de l'agroalimentaire de l'Amérique du Nord."

Congrès mondial des agronomes
Quand : Du 17 au 21 septembre 2012
Organisateur : Association mondiale des agronomes (Asociación Mundial de Ingenieros Agrónomos – AMIA), organisé par l'Instituts agronomiques du Canada et l'Ordre des agronomes du Québec
Lieu : Centre des congrès de Québec
Coordonnées : Québec, Canada
NOURRIR LE MONDE
L’agronome au cœur des grands défis de la production alimentaire à l’échelle locale et mondiale


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