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16 documents correspondants à votre recherche et/ou filtre(s) sélectionné(s)
14 mai 2018
Plusieurs entreprises, organisations et commerçants sérieux et professionnels offrent des champignons forestiers au Québec, mais l’intérêt grandissant de ce domaine apporte également son lot d’individus qui s’improvisent, ce qui peut affecter la sécurité alimentaire des consommateurs. Avec la collaboration de plusieurs
partenaires, la Filière mycologique de la Mauricie a rédigé le recueil, inexistant à ce jour, de la règlementation provinciale et fédérale touchant le secteur des champignons forestiers et de spécialité. Trente-six documents législatifs et de référence ont servi à la réalisation de cet ouvrage. Le contenu du guide a été validé à plusieurs reprises par les experts des domaines représentés et les informations réglementaires présentes ont été vérifiées très attentivement par les représentantes de la Direction générale de l’inspection et du bien-être animal et de la Direction des stratégies d’inspection et de la règlementation du MAPAQ.
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31 mars 2017
L’objectif premier de cette étude vise à apporter des recommandations dans le but d’aider le développement de l’industrie en émergence des champignons forestiers au Québec. Une vaste revue de littérature et une consultation auprès de différents acteurs au Québec et outremer ont permis, dans un premier temps, de tracer un
portrait de la situation. L’étude présente les principales espèces à potentiel commercial, la description des principaux marchés aux niveaux provincial, national et international, ainsi que la description de la structure de commercialisation actuelle. Dans un deuxième temps, les bases des grands réseaux de marchés et de la consommation ont été explorées. Ces derniers influencent entre autres, les stratégies de ventes telles que l’identification des segments de marché, les conditions d’accès aux marchés, la description des réseaux existants, les avenues de conditionnement et les grandes tendances. Suite à ces constats, les facteurs favorables et défavorables au développement des marchés de cette ressource forestière ont permis d’émettre plusieurs recommandations. Ces dernières guideront les principaux acteurs du milieu pour qu’ils puissent faire des champignons forestiers du Québec un outil de développement économique pour les régions ressources.
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18 août 2016
Un nouvel outil de l'Association pour la commercialisation des produits forestiers non-ligneux (ACPFNL) a été créé dans le but de favoriser le réseautage pour la vente et achat de PFNL. Ouvert à tous pour 2016, l'ACPFNL espère que les utilisateurs seront nombreux à joindre et utiliser cette page Facebook
dédiée à la vente et achat des PFNL, et qu'ils contribueront également à son amélioration. Ainsi, les commentaires et suggestions des utilisateurs seront les bienvenus tout au long de la saison. Une veille des espèces affichées et des prix sera faite afin de veiller à ce que les transactions se fassent à un juste prix sur la page, et que seules les espèces recommandées dans le cahier des charges de l'ACPFNL soient commercialisées (pour les champignons). Note : Pour joindre ce groupe Facebook, vous devez vous enregistrez comme membre "individuel".
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11 mars 2014
Les produits forestiers non ligneux sont cueillis pour de multiples usages et contribuent à la vitalité économique de communautés. Dans le bassin versant de la rivière St-Jean, dans le nord du Maine, les communautés culturelles utilisent plus de 120 plantes et champignons sauvages.
Les informations recueillies auprès d’elles ont été compilées dans un manuel, lequel est accompagné d’un site web.
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27 avril 2012
Comment les producteurs néo-zélandais ont-ils fait face à la coupure des aides gouvernementales survenue en 1984? Quels avantages en retirent-ils aujourd’hui et quels sont les défis auxquels ils font face? Que peut-on en retenir? Récit de rencontres avec les Néo-Zélandais
lors de la Conférence internationale en gestion agricole en mars 2011. Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Gestion "L'Avenir de l'agriculture : l'Agriculteur!" du 10 novembre 2011. Une initiative conjointe du Comité gestion de l'entreprise agricole du CRAAQ et du Centre d'expertise en gestion agricole (CEGA)
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28 mars 2012
Le présent document a été réalisé par le Groupe de travail sur la mise en marché des produits de spécialité : les emporiums du Québec dans le cadre de la Politique nationale de la ruralité 2007-2014 du gouvernement du Québec. Avec l’assistance
de consultants, le Groupe de travail a réalisé trois études portant sur la mise en marché des produits de spécialité agroalimentaire, de produits forestiers non ligneux (PFNL) et de produits d’art et d’artisanat.
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L'infolettre de la Filière des plantes médicinales biologiques du Québec, édition du 4 juillet 2011.
06 juillet 2011
Quelques éléments d'intérêt dans cette infolettre : Étude du marché mondial des plantes médicinales - Prévente; site sur les PSN pour les consommateurs; étude sur les produits naturels et biologiques. Voir aussi l'excellent site de la FPMBQ, qui
contient un grand nombre de guides et autres documents techniques : http://www.plantesmedicinales.qc.ca/ressources.html#bulletins
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