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3 documents correspondants à votre recherche et/ou filtre(s) sélectionné(s)
11 avril 2011
Dernièrement, nous avons eu la chance de rencontrer M. Jacques Bertin, chroniqueur et chef de la rubrique fruits et légumes pour la revue française Linéaires. Ce fut l’occasion de découvrir les pratiques françaises et européennes sur les mécanismes de distribution des fruits et légumes frais. Afin d’en faire profiter les personnes qui n’ont pas assisté à l’atelier, voici un résumé de sa présentation qui a été très appréciée par les différents participants à cette journée. Lire la suite
21 décembre 2010
Les haricots fins se retrouvent très peu en saison sur les marchés. Cet essai de variétés a comme optique de susciter l’intérêt des maraîchers envers ce nouveau légume. Les consommateurs sont friands de nouveautés et le haricot fin se distingue du haricot régulier par une apparence, une texture et un goût différents. Lire la suite
25 octobre 2010
Ce document constitue une étude évolutive et comparative et de l'industrie québécoise des légumes de transformation. Cette étude a été réalisée dans le cadre de l'évaluation périodique des résultats du Plan conjoint des producteurs de légumes destinés à la transformation administré par la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation (FQPFLT). Cet examen est mené par la Régie des marchés agricoles et agroalimentaires du Québec (RMAAQ) conformément à l'article 62 de la Loi sur la mise en marché des produits agricoles, alimentaires et de la pêche (L.R.Q., chapitre M-35.1) Lire la suite
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