Cette publication présente de l’information relative aux principales composantes de l’industrie bioalimentaire et permet un survol rapide des performances de chacun des secteurs.
L’édition 2011 contient cinq chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2007 et 2010. Le premier chapitre trace le profil économique global de l’industrie bioalimentaire, traitant entre autres de la valeur de la production totale de l’agriculture, des dépenses au titre des produits agricoles, des performances économiques du secteur des aliments et boissons, ainsi que du commerce international. Les trois chapitres suivants abordent respectivement les secteurs des productions animales, des productions végétales et des pêches. Finalement, le cinquième chapitre propose un survol des principales données québécoises mises en parallèle avec les résultats nord-américains.

Au Québec, des cas d'empoisonnement d'abeilles ont été identifiés et reconnus par l’Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire de Santé Canada (ARLA). En 2011, dans le cas d'éventuel empoisonnement d'abeilles, il est souhaitable de contacter les services d'inspection du MAPAQ avant de soumettre les cas à l'ARLA.

Cette publication présente de l’information relative aux principales composantes de l’industrie bioalimentaire québécoise et permet un survol rapide des performances de chacun des secteurs. .