- Production végétale / Cultures maraîchères et fruitières / Cucurbitacées (famille des) / Citrouille
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Production biologique de graines de citrouille comme aliment fonctionnel pour le marché de la collation et de la transformation

Ce rapport présente les résultats d’un projet réalisé à l’IRDA de 2011 à 2013 pour développer une régie de production de citrouilles à graines sans écale (Cucurbita pepo) à des fins de transformation et comme aliment fonctionnel pour le marché biologique. Le projet comportait différents volets, dont l’évaluation des rendements de trois cultivars (‘Styriaca’, ‘Snackface’ et ‘Kakai’), l’évaluation de l’effet différentes pratiques culturales et stratégies de contrôle des mauvaises herbes sur le rendement et la qualité des graines, ainsi qu’une analyse du potentiel de rentabilité de cette production selon les conditions du marché et les coûts et rendements observés.

Josée Boisclair, Elisabeth Lefrançois et Geneviève Richard
IRDA
Déposé le : 31 janvier 2014
Pumpkin Production Guide
Ce guide de production sur la citrouille offre une foule d’informations et de conseils pratiques sur la préparation des champs, les principaux cultivars, les meilleures pratiques culturales, la pollinisation, l’optimisation des récoltes et de la qualité post-récolte, l’identification et la lutte contre les insectes, maladies, ravageurs et mauvaises herbes, la budgétisation et la mise en marché. Tous les producteurs, qu’ils soient expérimentés ou débutants, ainsi que tous les intervenants, étudiants ou jardiniers chevronnés qui veulent en savoir plus sur cette production sauront tirer profit de cet outil de référence des plus complets. Disponible en anglais seulement.
NRAES
Déposé le : 1 octobre 2013
Procurez-vous la nouvelle publication "Production of Vegetables, Strawberries, and Cut Flowers Using Plasticulture"
Un guide complet sur la plasticulture, qui présente de façon détaillée les principaux aspects de ce mode de production : les paillis de plastique, l’irrigation goutte à goutte, la fertigation, l’allongement de la saison de croissance par l’utilisation de grands tunnels et de couvertures de rangs , la plantation de brise-vents, la lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs du sol, et la gestion des plastiques usagés. Le guide s’attarde également aux systèmes de culture de la fraise et de fleurs coupées en plasticulture. Un ouvrage indispensable pour tous ceux qui souhaitent exploiter la plasticulture à son plein potentiel ou qui s’intéressent au sujet.
NRAES
Déposé le : 1 octobre 2013
Journée horticoles de Saint-Rémi - Horticulture biologique
Présentations PowerPoint des conférences présentées lors des Journée horticoles de Saint-Rémi - Horticulture biologique du 8 décembre 2011 portant sur les sujets suivants;

- Mot de bienvenue et statistiques sur le biologique.
- Piégeage des nitidules dans la fraise à jours neutres.
- Mouche de la carotte et piégeage pour contrôler les populations.
- Répression du scarabée du rosier en viticulture biologique.
- Insecticides biologiques contre la cécidomyie du chou-fleur et la teigne du poireau.
- Lutte biologique contre la teigne du poireau, la recherche ontarienne.
- Plantes à huile essentielle pour contrôler les mauvaises herbes en production maraîchère.
- Désinfectants et fongicides à base de peroxyde en serre et ailleurs : Sanidate et Storox.
- Variétés de citrouilles pour la production de graines.
- Production de citrouilles sur paillis végétal de seigle.
- Buran, nouveau biofongicide pour la vigne et les cucurbitacées.
- Cerisiers nains rustiques, camerisiers et amélanchiers en Estrie : maladies, insectes et adaptation.
MAPAQ, CLD Les Jardins-de-Napierville et le CFE Grandes-Seigneuries - Vallée-des-Tisserands
MAPAQ, Direction régionale de la Montérégie
Déposé le : 30 mars 2012
Publié le : 8 décembre 2011
Variétés de citrouilles pour la production de graines

Présentation Powerpoint portant sur la production de graines de citrouille biologiques.

Josée Boisclair, Elisabeth Lefrançois, Bernard Estevez, Maryse Leblanc, Geneviève Richard et Michèle Grenier, IRDA
Les journées agricoles de Montréal-Laval-Lanaudière
Déposé le : 22 février 2012
Nouvelle homologation : Fongicide PRESIDIO
Homologation du fongicide Presidio : POUR LA SUPPRESSION ET/OU LA RÉPRESSION DE CERTAINES MALADIES DANS LES LÉGUMES-FLEURS ET LES LÉGUMES POMMÉS DU GENRE BRASSICA, LES LÉGUMES-RACINES DU GENRE BRASSICA, LES CUCURBITACÉES, LES TOMATES, LES POIVRONS, LES RAISINS, LES LÉGUMESFEUILLES (SAUF CEUX DU GENRE BRASSICA), LES POMMES DE TERRE, ET LES PLANTES ORNEMENTALES D’EXTÉRIEUR (CHAMP ET EN POT)
ARLA
ARLA
Déposé le : 25 mai 2011
Essai de production de courges d’hiver en semis direct dans une culture de couverture de seigle d’automne
Cet essai s’est déroulé durant la saison 2010 sur 2 fermes de Mirabel. Les cultures principales étaient de la courge spaghetti dans un cas et de la mini citrouille dans l’autre. Voici un résumé des résultats obtenus sur chaque ferme.
Lucie Caron, agronome, MAPAQ, Blainville
Agrivision 2011, MAPAQ Montérégie-Est
Déposé le : 31 janvier 2011
Influence d’une application automnale de Contans®WG sur le contrôle de Sclerotinia sclerotiorum dans une culture de citrouille semé au printemps 2010
Cet essai avait pour but de mesurer l'efficacité du Contans sur le contrôle de Sclerotinia sclerotiorum dans une culture de citrouille.
Isabelle Couture, agronome, M. Sc. et Télou Kakona, agronome, consultant
MAPAQ, Direction régionale de la Montérégie-Est
Déposé le : 31 janvier 2011
Citrouilles à graines comestibles sans « écale »
L’objectif général du projet est de développer une régie de production de graines de citrouilles à des fins de transformation et comme aliment fonctionnel pour le marché biologique. Cette nouvelle production permettra de diversifier la rotation des cultures des fermes en cultures commerciales et de fournir un nouvel apport financier aux fermes soutenues par la communauté (ASC) par la vente directe.
Josée Boisclair, agr. M.P.M., Bernard Estevez, agr. consultant et Maryse Leblanc, agr. Ph.D.
Les journées horticoles de St-Rémi_2010
Déposé le : 15 décembre 2010
Le seigle, pour des citrouilles et des courges plus propres et en santé
  Dans le cadre du programme de soutien à l’innovation horticole (PSIH), nous avons voulu vérifier la faisabilité de la pratique du semis direct de la courge spaghetti dans une culture de couverture de seigle sous les conditions climatiques du sud du Québec. Nous avons fait l’essai dans la courge spaghetti puisque cette courge est la plus cultivée dans la province et elle n’a jamais fait l’objet d’étude de ce genre, tant au Canada qu’aux États-Unis. De plus, nous trouvions pertinent de valider l’impact du paillis de seigle sur l’incidence des pathogènes étant donné que la courge spaghetti est très maladive en cours de saison.

 

Isabelle Couture, agr. MAPAQ
MAPAQ Montérégie-Est
Déposé le : 29 mars 2010
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