MAPAQ Centre de Référence en Agriculture et Agroalimentaire du québec (CRAAQ)

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Le nouveau Ail.Quebec est en ligne  Liens utiles
Nouveau

Ail.Québec fait peau neuve! Voici le nouveau site internet de l'Association des producteurs Ail Québec, site dédié à la promotion de l'ail du Québec et ses artisans.

Ail Québec – Association des producteurs
Publié le : 02 juillet 2015

Présentations ppt de la Journée Provinciale sur l'ail, du 20 janvier 2015  Liens utiles

Voici un lien vers le contenu des journées Agri-Vision, donc celui de la Journée Provinciale sur l'ail qui a eu lieu le 20 janvier 2015.
Les sujets abordés sont entre autres: le bilan 2014 du Laboratoire de diagnostic en phytoprotection, le nématode des bulbes et des tiges, les bulbilles et les nématodes, les traitements à l'eau chaude, les coûts et le profit reliés à la production, un exemple de planteur, le paillage, la fertilisation, le portrait des membres de l'association ail Québec, et plus encore.

comité organisateur provincial MAPAQ
Agri-Vision
Publié le : 20 janvier 2015

L’ail : Quand doit-on le récolter?  Documents

  Ce texte a pour but d’expliquer davantage l’importance de récolter l’ail au bon moment et de décrire les méthodes permettant d’évaluer sa maturité, tout en précisant les limites de chacune. En pratique, c’est en utilisant et en comparant ces diverses méthodes que le producteur sera en mesure de déterminer ce qui conviendra le mieux pour sa ferme.

Mario Leblanc, M.Sc., agr.
MAPAQ Montérégie-Ouest
Publié le : 16 février 2015

L’ail : comment le sécher et le conserver  Documents

  Ce texte présente les informations de base permettant de bien sécher et conserver ce légume, qui n’a rien d’ordinaire.

Mario Leblanc, M.Sc., agr.
MAPAQ Montérégie-Ouest
Publié le : 16 février 2015

Analyse de sensibilité AIL  Documents

L'analyse de sensibilité de la production d'ail expose la sensibilité du bénéfice net par rapport à des variations de prix et de rendements selon une régie peu mécanisée. L'analyse expose également le prix au point mort, le rendement au point mort, un scénario de prix et rendement positifs et un scénario pessimiste de prix et rendement pour l'ail. Ce document complète le budget Ail (AGDEX 258/821) des Références économiques du CRAAQ. Ce budget peut également s'adapter à la production biologique.

Sophie Martel
CRAAQ - Références économiques
Publié le : 22 janvier 2015

Opérations culturales pour la plantation d'ail  Documents

Voici une présentation qui illustre les différentes étapes nécessaire à  la plantation d'ail.

Rachel Trépanier et Pierrot Ferland, MAPAQ Mauricie
MAPAQ Mauricie
Publié le : 08 octobre 2013

Insectes secondaires de l'ail  Documents

D'autres insectes que la teigne du poireau peuvent s'attaquer à l'ail. Dans cette présentation on présente ces ravageurs secondaires.

Rachel Trépanier et Pierrot Ferland, MAPAQ Mauricie
MAPAQ Mauricie
Publié le : 08 octobre 2013

La production de l'ail en quelques chiffres...  Documents

Les données québécoises sont issues des fiches d'enregistrement des exploitations agricoles de 2010. Elles s'avèrent souvent incomplètes et ne tient pas compte des superficies cultivées qui ne sont pas enregistrées au MAPAQ.

Isabelle Couture MAPAQ Montérégie-Est, en collaboration avec Christiane Cossette, MAPAQ Bas-St-Laurent
Agri-Vision 2013
Publié le : 07 octobre 2013

Les types d'ail et leurs caractéristiques  Documents

Daniel Brisebois nous présente en images la ferme coopérative Tourne-Sol et les différents types d'ail.

Daniel Brisebois, producteur, ferme coopérative Tourne-Sol
Agri-Vision 2013
Publié le : 07 octobre 2013

Ail: Les conditions gagnantes en post-récolte  Documents

Productrice d'ail depuis 1996, Francine Pomeleau partage avec nous son expériences sur les conditions idéales pour conserver l'ail longtemps après la récolte.

Francine Pomerleau, productrice d'ail, Vallée des Prairies
Agri-Vision 2013
Publié le : 07 octobre 2013
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