Ce plan d'action découle des tables rondes qui ont eu lieu lors du Colloque Innovation et Initiatives en élevage de grands gibiers le 23 février 2018 à Drummondville. Les éleveurs intéressés par les projets proposés dans le plan d'action peuvent s'adresser à la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec (www.grandsgibiers.com) ou à l'Association cerfs rouges du Québec (www.cerfsrouges.com), l'Association des éleveurs de wapitis du Québec (www.wapitiquebec.com), l'Association des producteurs de sangliers du Québec (www.sangliers.qc.ca) et l'Union québécoise du bison (www.bisonquebec.com). Les présentations qui ont été faites lors de ce colloque se trouvent à l'adresse suivante: www.grandsgibiers.com/ et portent sur - La caractérisation des déjections des bisons - L'alimentation du cerf rouge - La génétique et l'élevage des sangliers - Les pratiques pour diminuer le stress lié à l'abattage. Lire la suite

Le Guide d’accès aux marchés extérieurs Canada et États-Unis - Viandes et volailles s’adresse à l'entreprise fabriquant des produits de viande et de volaille qui désire se familiariser avec les détails techniques, les formalités et les exigences de l’exportation de produits agroalimentaires vers le reste du Canada et les États-Unis. En somme, ce guide l'aidera à déterminer si son produit est exportable légalement et assez facilement hors du Québec. Lire la suite

L'obtention de permis et le respect des lois et règlements ne sont que quelques-unes des étapes à franchir pour démarrer un nouvel établissement. C'est de votre responsabilité de vous assurer de la conformité de la démarche à suivre. Voici des outils pour vous aider : -   La Trousse de démarrage virtuelle -   Le portail Entreprises du gouvernement du Québec Lire la suite

Ce document se veut la fois un guide pratique et convivial pour l'entreprise agrotouristique ainsi qu'une référence pour les intervenants des secteurs agricole et touristique.

Comment les producteurs néo-zélandais ont-ils fait face à la coupure des aides gouvernementales survenue en 1984? Quels  avantages en retirent-ils aujourd’hui et quels sont les défis auxquels ils font face? Que peut-on en retenir? Récit de rencontres avec les Néo-Zélandais lors de la Conférence internationale en gestion agricole en mars 2011. Résumé et présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque Gestion "L'Avenir de l'agriculture : l'Agriculteur!" du 10 novembre 2011. Une initiative conjointe du Comité gestion de l'entreprise agricole du CRAAQ et du Centre d'expertise en gestion agricole (CEGA) Lire la suite

Pour en connaître plus sur la façon de mettre en marché ses produits :  Cette trilogie est destinée aux propriétaires d'entreprises agricoles qui assument leur mise en marché ainsi qu'aux petits transformateurs. Ils entraînent le lecteur dans une démarche visant à développer des produits et des services axés sur la satisfaction des besoins d'une clientèle sans cesse plus exigeante. Elle comprend les trois manuels suivants :    -  Manuel 1  : La démarche marketing    -  Manuel 2  : Place aux stratégies    -  Manuel 3  : Ventes et services à la clientèle Lire la suite

Les Routes gourmandes de la Chaudière-Appalaches, qui s'adresse autant aux consommateurs de la région qu'aux touristes et excursionnistes, propose une autre façon de découvrir la région. Neuf Routes gourmandes sont installées sur le territoire de la région, regroupant près de 100 entreprises. Lire la suite

Terroiret saveurs.com est le site Internet le plus complet pour faire découvrir, tant aux Québécois qu'aux touristes, de partout à travers le monde, ce qui caractérise si bien le Québec rural, c'est-à-dire ses fermes, son terroir, ses produits, sa campagne, ses gens, etc.