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15 documents correspondants à votre recherche et/ou filtre(s) sélectionné(s)
10 juin 2013
Il s’agit de la dernière opportunité pour les producteurs de bovins, d’ovins et de cervidés de se prévaloir de rabais avantageux sur l’achat collectif d’outils de traçabilité dans le cadre du programme d’appui à l’implantation de la traçabilité « Cultivons l’avenir, une initiative fédérale-provinciale-territoriale », qui se termine à la fin mars 2013. Lire la suite
10 juillet 2012
Parmi les activités ayant marqué la dernière année, notons le projet de traçabilité de la viande bovine (de l'abattoir au détaillant), l'arrimage des données de traçabilité et d'assurance agricole, ainsi que la participation de l'organisme à l'avancement du système de traçabilité du Canada. Consultez la publication pour en savoir plus!   Ce document est également disponible en anglais sur le site Internet d'ATQ. Lire la suite
12 avril 2012
Cette fiche d'information est destinée aux exploitants qui préparent la viande de gibier sauvage (abattoirs, ateliers de charcuterie, découpes à forfait et boucheries). Le dépouiilement du gibier sauvage est une manipulation qui demande toute notre attention. Tout comme la viande d'élevage, la viande de gibier sauvage est une denrée très périssable qui peut contenir des microorganismes responsables de toxi-infections alimentaires. Cette fiche présente des règles importantes à suivre lors de la préparation de gibier sauvage dans les établissements alimentaires. Lire la suite
26 mars 2012
Pour les producteurs de cervidés : -   Lois et règlements -   Formulaires de déclaration -   Boucles -   Technologies disponibles en traçabilité  
10 février 2012
Bienvenue sur le site Internet d’Agri-Tracabilité Québec inc. Afin d’assurer la biosécurité des aliments consommés par les québécois, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries, de l’Alimentation du Québec, l’Union des producteurs agricoles et la Financière agricole du Québec se sont unis pour créer Agri-Traçabilité Québec. Lire la suite
13 septembre 2011
Système québécois d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage : explication, fonctionnement et enregistrement des données.
25 mars 2011
Pour une rétention optimale des des identifiants - Production CERVIDÉ Une consigne de pose bien illustrée et facile à comprendre pour connaître l'emplacement idéal où poser l'identifiant.
09 décembre 2010
Agri-Traçabilité Québec aimerait rappeler aux propriétaires et gardiens de cervidés les obligations relatives à l'identification et à la traçabilité de leurs animaux.
01 octobre 2007
Bien de l'eau a coulé sous les ponts depuis les premières discussions concernant l'importance de la traçabilité en agriculture. ou La traçabilité des produits agricoles, de la ferme à la table, est maintenant un incontournable et tous ont la même vision et travaillent pour sa mise en application. Lire la suite
21 février 2007
Identification permanente et traçabilité des cervidés - Déc. 2005 Depuis juin 2004, l'Association Cerfs Rouges du Québec et l'Association des éleveurs de wapitis du Québec travaillent d'un commun accord pour que soit mis en place un système d'indentification permanente et de traçabilité des cervidés au Québec et au Canada. Le projet pilote est maintenant terminé. Voici un résumé des actions et des conclusions. Lire la suite
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