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05 septembre 2018
Ce document se veut un aide-mémoire pour tous ceux qui possèdent des grands gibiers en lien avec les nouveaux Règlement sur les animaux en captivité et Règlement sur les permis de garde d’animaux en captivité qui sont entrés en vigueur le 6 septembre 2018. 
21 mars 2018
Ce plan d'action découle des tables rondes qui ont eu lieu lors du Colloque Innovation et Initiatives en élevage de grands gibiers le 23 février 2018 à Drummondville. Les éleveurs intéressés par les projets proposés dans le plan d'action peuvent s'adresser à la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec (www.grandsgibiers.com) ou à l'Association cerfs rouges du Québec (www.cerfsrouges.com), l'Association des éleveurs de wapitis du Québec (www.wapitiquebec.com), l'Association des producteurs de sangliers du Québec (www.sangliers.qc.ca) et l'Union québécoise du bison (www.bisonquebec.com). Les présentations qui ont été faites lors de ce colloque se trouvent à l'adresse suivante: www.grandsgibiers.com/ et portent sur - La caractérisation des déjections des bisons - L'alimentation du cerf rouge - La génétique et l'élevage des sangliers - Les pratiques pour diminuer le stress lié à l'abattage. Lire la suite
Code de pratiques pour le soin et la manipulation des bisons
16 août 2017
Nouveau Code de pratiques pour le soin et la manipulation des bisons (Regina) Le 9 août 2017 – L’Association canadienne du bison et le Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage (CNSAE) ont le plaisir d’annoncer la publication du Code de pratiques révisé pour le soin et la manipulation des bisons. Les codes de pratiques du Canada sont des lignes directrices élaborées à l’échelle nationale pour les soins et la manipulation des animaux d’élevage. Ces documents de base font en sorte que l’on traite les animaux d’élevage selon des pratiques de gestion et de protection rationnelles qui favorisent leur santé et leur bien-être. Les codes sont utilisés comme outils pédagogiques, comme documents de référence dans les règlements et comme fondements aux programmes d’évaluation des soins aux animaux de l’industrie. « Les producteurs de bison du Canada sont déterminés à s’améliorer sans cesse quand il s’agit des soins et du bien-être de leurs animaux » indique Mark Silzer, producteur de bison et président du comité d’élaboration du Code pour les bisons. « Le Code de pratiques révisé pour le soin et la manipulation des bisons sera un outil précieux pour les producteurs actuels comme pour les nouveaux. Il donnera aussi au grand public une meilleure idée de tout ce qu’implique l’élevage des bisons » ajoute-t-il. Le processus d’élaboration des codes du CNSAE est une démarche consensuelle plurilatérale unique en son genre, dont la crédibilité et la transparence sont assurées par la rigueur scientifique, la collaboration des acteurs et la cohérence. La révision du Code pour les bisons a été pilotée par un comité du code de 11 personnes : des producteurs de bison, des représentants d’organismes de défense du bien-être animal et d’application des lois, des chercheurs, des vétérinaires et des représentants du gouvernement. Ils ont été aidés dans leur travail par un comité scientifique de trois personnes, deux chercheurs et un vétérinaire, spécialistes Lire la suite
22 janvier 2016
Un logiciel d'approche globale permet aux agriculteurs de réduire leur bilan carbone     Grâce à un programme logiciel innovant, les producteurs peuvent maintenant estimer les émissions de gaz à effet de serre (GES) de leur exploitation agricole. Le programme, appelé Holos, a été élaboré par des chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada au Centre de recherche et de développement de Lethbridge situé en Alberta. Le programme Holos fait des estimations des émissions de gaz à effet de serre provenant des exploitations agricoles à partir des données entrées dans le programme, et examine ensuite les façons de réduire ces émissions. Le producteur obtient donc une estimation des gaz à effet de serre émis par l'ensemble de son exploitation, ce qui peut l'aider à trouver des moyens de les réduire.   Quels sont les avantages pour les agriculteurs? Holos fournit aux agriculteurs un point de référence pour constater les avantages environnementaux potentiels de leurs pratiques actuelles. En explorant le logiciel et les divers scénarios pertinents pour leur exploitation, les producteurs peuvent découvrir des méthodes agricoles variées afin de réduire les gaz à effet de serre.   Comment le programme fonctionne-t-il? Holos est applicable à un certain nombre d'activités agricoles, entre autres celles-ci : installations brise-vent, terres herbeuses et terres cultivées, bœuf, bovins laitiers, mouton, porc, volaille; chèvre, lama et alpaga, cerf et wapiti, cheval, mule et bison. Une fois les données saisies dans Holos, celui-ci fait l'estimation des émissions de dioxyde de carbone, d'oxyde nitreux et de méthane causées par la fermentation entérique et la gestion des fumiers, les systèmes culturaux, les changements d'affectation des terres et l'utilisation de l'énergie. Holos permet aux utilisateurs de choisir parmi des scénarios et des pratiques de gestion agricole ceux qui décrivent le mieux leurs activités. Ils peuvent ensuite étudier les options qui pourraient Lire la suite
22 janvier 2015
Au cours des dernières années, l'industrie du bison de l'ouest a connu une croissance accrue. Reconnaissant la nécessité d'augmenter son offre, les producteurs de bison de l'Alberta (BPA) ont créé le «Keeping up with the Herd". Ce plan d'amélioration qui a récemment été réalisé en partenariat avec le l'Agence du bétail et des viandes de l'Alberta (ALMA), utilise trois stratégies pour aider les producteurs à débuter ou augmenter leur production de bison. L'objectif est de bâtir une industrie du bison plus durable, proactive et compétente.   Lire la suite
11 mars 2014
Ce feuillet technique issu du guide d’élevage Les grands gibiers domestiques décrit le processus de démarrage étape par étape, depuis la réflexion du futur éleveur jusqu’au perfectionnement dès les premières années, en passant par le respect  de la législation, l’établissement d’un réseau de contacts et le plan d’affaires.  Une initiative du Comité grands gibiers domestiques du CRAAQ.   Aussi disponible en version imprimée.       Lire la suite
11 mars 2014
L'obtention de permis et le respect des lois et règlements ne sont que quelques-unes des étapes à franchir pour démarrer un nouvel établissement. C'est de votre responsabilité de vous assurer de la conformité de la démarche à suivre. Voici des outils pour vous aider : -   La Trousse de démarrage virtuelle -   Le portail Entreprises du gouvernement du Québec Lire la suite
21 janvier 2014
Planifiez votre démarche : 1.   Se préparer 2.   Définir son projet 3.   Plan d'affaires 4.   Financement Suivez le guide à travers une démarche structurée en 5 grandes étapes et tirez profit des contenus et des ressources de plusieurs organisations en appui au démarrage d'entreprises. Identifiez les informations qui vous seront utiles pour compléter votre propre démarche. Lire la suite
19 mars 2013
Le guide d'élevage Les grands gibiers domestiques se compose de 21 feuillets techniques distincts traitant de l'élevage du cerf rouge, du wapiti, du bison et du sanglier. Outre le démarrage d'une entreprise, l'amélioration génétique, la médecine préventive, la viande et la commercialisation, ce guide d'élevage sur les grands gibiers s'intéresse à la gestion de la reproduction, aux principales maladies, à l'alimentation et aux installations d'élevage de chaque espèce. Ces feuillets sont aussi offerts à l'unité ou en collections (cerf rouge, wapiti, bison, sanglier). Lire la suite
27 février 2012
Le monde agricole est en constante évolution et les façons de s'établir ont également évolué. C'est pourquoi le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ), met à votre dsposition une série de fiches exposant les divers modes d'établissement en agriculture, dont certains sont encore peu connus. Fiches : -   5 façon de devenir agriculture: http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/chaudiereappalaches/journalvisionagricole/autresarticles/releveformation/Pages/deveniragriculteur.aspx -   5 étapes clés pour être bien préparéhttp://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/chaudiereappalaches/journalvisionagricole/autresarticles/releveformation/Pages/releve.aspx   Lire la suite
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