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La Table filière des grands gibiers a été créée en 1995 par suite d'une demande de reconnaissance distincte des filières représentées à la Table sectorielle des ovins, des lapins, des caprins et des grands gibiers. Elle rassemble les acteurs de la production, de la transformation et de la distribution. Son but est d'augmenter la performance de l'industrie sur les marchés intérieurs et extérieurs.
Sur le site, vous y trouverez un portrait sommaire de cette filière agricole, les acteurs principaux de même que le plan stratégique afin de développer ce secteur. |