MAPAQ Centre de Référence en Agriculture et Agroalimentaire du québec (CRAAQ)

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MDC - Maladie débilitante chronique chez les cervidés  Articles Web

Documents relatifs au programme de certification relatif à la maladie débilitante chronique chez les cervidés :
- Programme
- Liste des exploitants inscrits
- Formulaire d'inscription
- La maladie

Institut national de santé animale
MAPAQ
Publié le : 11 janvier 2006

MAPAQ - Identification animale et traçabilité  Articles Web

Système québécois d'identification et de traçabilité des animaux d'élevage : explication, fonctionnement et enregistrement des données.

MAPAQ
Publié le : 13 janvier 2005

Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux : Pour une santé bien pensée !  Articles Web

Objectifs :
- Mieux comprendre l'importance de la santé et du bien-être des animaux;
- Optimiser la prise de décision à la suite de la détection des maladies;
- Améliorer la santé et le bien-être du cheptel par la prévention et la gestion des maladies;
- Adopter des modes d'élevage qui améliorent de façon durable la santé et le bien-être des animaux.

Voici donc les quatre objectifs de la Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux.

Cette stratégie vise à améliorer la santé et le bien-être des animaux du Québec.  Ces deux aspects, dont les enjeux sont majeurs, ont des répercussions à la fois sur la santé hmaine, l'économie et l'environnement.

MAPAQ
Publié le : 11 novembre 2010

Comment améliorer l'organisation régionale de la distribution des produits alimentaires ?  Articles Web

L'accès aux marchés est un défi majeur pour les petites et moyennes entreprises agricoles et agroalimentaires de la Chaudière-Appalaches. Les obstacles sont nombreux et diffèrent d'une étape à l'autre de la mise en marché.

La réalisation de cette étude sur le territoire de la Chaudière-Appalaches avait deux buts :
-  Décrire les réalités des acteurs de la distribution des produits agricoles et agroalimentaires de la Chaudière-Appalaches en vue d'établir un diagnostic de la situation actuelle du système de distribution, 
-  et proposer à la TACA et aux principaux intervenants de la distribution, quelques pistes d'actions à entreprendre pour améliorer cette situation.

À lire dans cette étude.

La Table Agroalimentaire de Chaudière-Appalaches
TACA
Publié le : 18 octobre 2010

Stratégie nationale sur la santé et le bien-être des animaux d'élevage  Documents

À l'heure actuelle et dans un proche avenir, l'industrie des animaux d'élevage va faire face à de nombreux changements en profondeur et de nombreux défis. L'état de santé des animaux d'élevage et la crédibiilité du système de santé des animaux d'élevage sont les facteurs déterminants les plus importants.

Pour la première fois, une stratégie nationale sur la santé et le bien-être des animaux d'élevage a été mise au point afin de définir une vision d'avenir et tracer une orientation et une voie pouvant mener à la mise en oeuvre de cette vision.

Site : www.animalhealth.ca

Groupe de travail mixte
CCMVC/Industrie des animaux d'élevage
Publié le : 13 octobre 2010

Les 15 grandes tendances qui feront le monde alimentaire de demain !  Documents

- Les produits "Ultra";
- Le mélange des genres;
- À la maison comme un chef;
- Restons simples;
- Naturel et sans risques;
- Autres

Alimentaire : moins d'informations pour plus de compréhension !

À lire ...

Xavier Terlet, président XTC World Innovation
XTC World Innovation - SIAL Toronto
Publié le : 13 octobre 2010

Guide de qualité - "Le Gros Bon Sens de la Qualité"  Documents

Le présent guide propose des critères incontournables pour qu'une entreprise soit considérée dans son offre touristique régionale. Ce guide dictera également des éléments à titre de suggestion, afin de garantir une bonification du produit touristique des entreprises participantes.

MAPAQ, Corporation de développement agroalimentaire du Centre-du-Québec et Tourisme Centre-du-Québec
Publié le : 08 octobre 2010

Études diverses - Mise en marché - TACA  Articles Web

La Table Agroalimentaire de Chaudière-Appalaches met à votre disposition plusieurs études sur la commercialisation de produits provenant de son secteur agroalimentaire régional.
Ces études, riches en informations, peuvent être très utiles à celles et ceux qui ont à faire connaître leurs produits, à en faire la vente à la ferme ou par un intermédiaire.

En exemple : Juin 2010 - "Comment améliorer l'organisation régionale de la distribution des produits alimentaires"

TACA-Table Agroalimentaire de Chaudière-Appalaches
TACA
Publié le : 19 juin 2010

Maladie débilitante chronique (MDC)   Articles Web

SIte internet du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation :
- Maladie débilitante chronique des cervidés (MDC)
          - Présentation de la maladie débilitante chronique;
          - Bulletin zoosanitaire;
          - Brochure sur les interventions au Québec au regard de la MDC chez les cervidés d'élevage.

- Programme de certification
          - Programme de certification;
          - Comment s'inscrire;
          - Annexes du programme;
          - Liste des exploitants inscrits au programme;
          - Procédures et analyses.

- Protocole d'introduction de cervidés au Québec

MAPAQ
Publié le : 30 mars 2010

Fiches des modes d'établissement  Articles Web

Le monde agricole est en constante évolution et les façons de s'établir ont également évolué. C'est pourquoi le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ), met à votre dsposition une série de fiches exposant les divers modes d'établissement en agriculture, dont certains sont encore peu connus.
Fiches :
-   Cinq étapes-clés pour devenir pproducteurs ou productrice agricole (373 ko)
-   Démarrage d'une entreprise agricole (467 ko)
-   Acquisition graduelle d'une entreprise agricole existante (454 ko)
-   Location achat d'une entreprise agricole (434 ko)
-   Établissement parintégration contractuelle (500 ko)
-   Création d'une entreprise agricole parallèle (481 ko)

Fédération de la relève agricole
MAPAQ
Publié le : 02 mars 2010
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