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 Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Le centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
Guide technico-économique du démarrage de l'entreprise laitière caprine au Québec
Le présent document comprend des données technico-économiques s’appuyant sur une enquête réalisée auprès d’entreprises laitières caprines exploitées activement en 2007. L’étude des entreprises formant le groupe de tête de l’échantillon d’enquête met en lumière certaines pistes susceptibles de guider les gestionnaires sur la voie de la pérennité et de la rentabilité en production laitière caprine. Au-delà de la passion pour cette production, le projet de démarrage doit en effet satisfaire un objectif de rentabilité qui permettra au gestionnaire de dégager un revenu suffisant pour rémunérer le travail de l’exploitant et de sa famille et de s’acquitter de ses obligations.
Direction des politiques sur la gestion des risques
MAPAQ
Déposé le : 2 mars 2010
Demi-journée d’information scientifique sur les fourrages - 2010
L’édition 2010 de la Demi-journée d’information scientifique sur les fourrages couvre cette année encore plusieurs sujets d’actualité en production fourragère. On y traite des facteurs qui influencent l’énergie disponible dans les fourrages. Les fourrages riches en énergie sont particulièrement attrayants dans un contexte où le prix des intrants et des grains est élevé et où l’on cherche à réduire les émissions de méthane et à améliorer l’efficacité d’utilisation de l’azote par les ruminants. L’évaluation de plantes fourragères en émergence au Québec et la mise en évidence de leurs avantages et de leurs limites sont également couverts. On y rapporte aussi plusieurs résultats sur la récolte et la valorisation de la biomasse fourragère pour la production de bioénergie.
Yves Castonguay, Président du Comité plantes fourragères
CRAAQ
Déposé le : 19 février 2010
Procurez-vous le livre "L'élevage de la chèvre"
Cet ouvrage vous invite à parfaire vos connaissances sur l'élevage de la chèvre laitière, de la chèvre de boucherie et de la chèvre Angora. Qu'il s'agisse de connaître les caractéristiques physiques et physiologiques de chaque type de chèvre, de sélectionner les sujets en vue de la reproduction et la production ou de répondre à leurs besoins en matière de logement, d'alimentation et de santé, l'éleveur débutant ou expérimenté ainsi que tous ceux et celles qui s'intéressent aux caprins y trouveront une foule de renseignements utiles.
Une initiative du comité chèvre du CRAAQ
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
Déposé le : 18 février 2010
Compter avant d'investir
Pour connaître les éléments qui entravent ou favorisent la rentabilité des entreprises de production caprine laitière et de boucherie. (PDF, 256 Ko)
Présentation faite dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2010
Jean-François Drouin, MBA, agronome
CRRAQ
Déposé le : 15 février 2010
La chèvre laitière : un choix d'entreprise agricole au coeur de nos valeurs
Témoignage d'une nouvelle entrepreneure de Saint-Sixte. (PDF, 804 Ko)
Présentation faite dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2010
Sylvie Joly
Ferme Port-O-chèvres
Déposé le : 15 février 2010
La production de chevreau de boucherie : l'explorer pour mieux la connaître

Portrait actuel de l'élevage, survol des races présentes au Québec, reproduction et alimentation des chèvres de boucherie et de leurs chevreaux, puis mise en marché et différents points sur lesquels il faut s'interroger avant d'entreprendre l'élevage.
Présentation faite dans le cadre du Rendez-vous agroalimentaire de l'Outaouais 2010 (PDF, 5,28 Mo)
Yannick Bélanger, agronome, conseiller OVIPRO
Centre d'expertise en production ovine du Québec
Déposé le : 15 février 2010
Bien vivre de la chèvre
L'objectif de l'ANICAP est de donner les moyens de faire de chaque exploitation caprine une exploitation viable, vivable et transmissible. Et de parvenir, par l’addition de réussites individuelles, à la réussite de la filière caprine toute entière.
Association nationale interprofessionnelle caprine (ANICAP)
Déposé le : 9 février 2010
Guide technico-économique de l'entreprise laitière caprine
Le guide comprend des données technico-économiques s'appuyant sur une enquête réalisée auprès d'entreprises laitières caprines exploitées activement en 2007. La lecture du guide propose les bases d'un scénario réaliste pour les cinq premières années d'exploitation.
Claude Deschênes et Dominick Pageau
MAPAQ
Déposé le : 9 février 2010
TEXTE - Mythes, croyances et réalités - Journée d'information sur les mycotoxines 2009

Texte d'une conférence présentée lors de la Journée d'information sur les mycotoxines (1er décembre 2009). On introduit la problématique en brossant un portrait de famille des moisissures et des mycotoxines. On décrit les problèmes provoqués et on démontre comment la situation québécoise se compare avec d’autres régions limitrophes.
Michel Vignola, agr., M.Sc.
Nutreco Canada Agresearch
Déposé le : 3 décembre 2009
Publié le : 1 décembre 2009
d’Étude de la prévalence de la lymphadénite caséeuse chez les caprins de type laitier et de boucherie pour le cheptel québécois.
Le projet consiste à caractériser la population caprine québécoise en établissant la prévalence de la lymphadénite caséeuse pour les chèvres laitières et de boucherie ainsi que son impact sur la mortalité des animaux. Le décompte des abcès externes et internes sera réalisé sur les animaux vivants à la ferme, réformés à l'abattoir et morts par nécropsie. La recherche de corrélation entre la présence d'abcès externes et internes sera étudiée grâce à l'identification de l'agent pathogène. Cette étude sera réalisée grâce à la participation financière du CDAQ, MAPAQ et la collaboration de la FMV, du RECBQ et de la SECLRQ.
La Société des éleveurs de chèvres laitières de race du Québec (SECLRQ) et le Regroupement des éleveurs de chèvres de boucherie du Québec (RECBQ)
Déposé le : 25 novembre 2009

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